第C04版:生活/亲子
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宝宝需要的入秋饮食方案
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2013年8月28日 放大 缩小 默认        

宝宝需要的入秋饮食方案

 

N本报记者 林舒帆

秋风起,天气渐凉,空气渐干,此时不少敏感的宝宝会出现鼻腔干燥、喉部发痒、大便干结的情况,这是因为“秋燥”。所以,细心的妈妈,不妨从现在就开始着手为宝宝调整入秋饮食,帮助宝宝对抗“秋燥”的困扰。

主食内增加杂粮更健康

晨起喝粥,是不少中国式宝宝的喂养法。入秋后,粥可是调节脾胃最好的食品。煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,特别适合宝宝。晨起喝粥,既可祛秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材,如百合、银耳,则对宝宝身体更有裨益。

入秋后,妈妈们还可以考虑在早晨煮粥时,在大米中加入一些麦片或黄小米或玉米或绿豆等能清热祛燥的粗粮杂豆,和着稀饭煮,给宝宝煮一份“除燥”粥。

配菜多选滋阴润燥食物

宝宝成长,必然要多增加一些富含蛋白质的营养食物。入秋后,在选择荤菜时,需选择滋阴润燥型的食物,如鸭肉、河鱼、河虾等。鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。鸭肉味甘、咸,性微凉,清虚热,秋天容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以适量食用鸭肉,起到清补作用。

妈妈可以将鸭肉做成鸭汤给宝宝喝,也可以用鸭汤煮粥给宝宝吃,大一点的宝宝可以吃板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,这里特别提醒,因为鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

蔬果当选清火润肺为佳

各个季节都有自己的时令蔬果,秋季的时令蔬果有藕、萝卜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等,且这些时令水果蔬菜都具有清火润肺的作用。

脾胃虚弱的宝宝,可以选择食用藕。藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素E及锌、锰、钾、镁等,生食鲜藕能使宝宝清热生津、润肺止咳,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。

对秋季常见消化不良的宝宝,可以选择食用萝卜。萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效。萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。

想改善宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥的秋燥症,就选用南瓜。南瓜含有丰富的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,不仅能缓解秋燥,还能保护宝宝的眼睛。

要增强宝宝的抵抗力,可以选择食用芋头。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,易于消化。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分。

 
 
 
   
   
   
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