N栏目主持 陈超

不知您发现没有，在福州的街头巷尾，每当有熟食店开张，门口总会排起长长的队伍，场面看起来十分壮观。而路过的市民看到如此情景，往往也会加入到队伍中。不过，刚开业的店铺怎么会有这么多人排队呢？排队的真的都是顾客吗？

老王是福州某品牌熟食店老板，在福州已经开了四五家分店。从业多年的他深知“人气”对一家新店有多重要。“不过一家新开张的店要想一下吸引那么多人气，确实很难。”

老王说几年前他刚开第一家店时，用的手法无非就是大喇叭放音乐、大广告牌促销，但效果并不好。

“当时第一家店开在广达路附近，旁边就是台三小。我发现每天中午快放学时，有很多老人家在那等接小孩。”老王抱着试一试的心态，和几个接小孩的老人商量，让他们过来店门口排队。“说好帮我排一个小时，给他们一人两只啤酒鸭。”

老人们一听，反正等孙子下课闲着也闲着，就答应过来帮忙排队了。就这样五六个人的队伍一排起来，店门口马上就热闹了。不少路过的市民看到这般情景，也都主动加入到队伍当中。“就用了三天，整个店的人气就聚起来了，成本只不过是一些熟食，效果相当好。”

不过老王这招也有失灵的时候，比如说夏天，即使送熟食也很难吸引到人排队。今年7月份，老王在西洋路附近开了一家熟食店，因为这原因，开张三天生意还是不见起色，这让老王很着急。这时他突然发现，店里有张跑腿公司的名片，便和对方联系上了。一番讨价还价后，双方把价格定在了一天150元。“时间三天，中午11点半排到12点半，晚上5点半排到六点半，来三个人，一个人一天150元。”老王说这次他可是下了血本，好在效果还不错。老王说自己其实就是利用了一般市民爱凑热闹的心理，“特别是老人家，看到有人排队都以为这家店好，也凑过去排队，生意一下就好起来了。”