明日中秋。那么,让我们一起谈谈福州城里的月光。
1300年前,在福州文庙读书进学的晋江人欧阳詹有一篇《玩月诗序》:“埃壒(ài,灰尘)不流,大空悠悠,婵娟徘徊,桂华上浮,升东林,入西楼,肌骨与之疏凉,神气与之清冷”,写的也许就是唐时福州的中秋月色;400年前,长乐人谢肇淛在《五杂组》里说到年少时的傻气:自小,他就听说八月十五有极美的月华,“五彩鲜明,旁照数十丈,如金线者百余道”,于是,在十多年里的中秋夜,他彻夜守着天空,等待奇景出现;在清代,福州诗人林祖焘谈到城里的女子中秋夜“坐月”的习俗,“月之光华,每岁于此夕下坠一次,得望见者,叩祷百事,无不如愿”;而直到民国时期,福州学者徐天胎先生还说过,中秋之夜,福州男子“于中庭陈列几案,焚香点烛”,坐待月中精华下降,谓之“赏月华”。
很难想象,福州这样一个市民城市,在老时代,文人墨客男女老少都有过如月华般浪漫的情怀。今天的慢读,有很多“求翻译”的福州读者,和我一起剪下月华里的旧时光,串起千余年来散落的中秋旧俗——
福州中秋夜
上周,“求翻译”栏目的一段文字,来自蔡少谷的《鸢飞鱼跃斋随笔》,先看看读者周大华翻译的福州中秋夜:
八月十五夜,市民除了设宴祭拜祖先、赏月,还把竹香分开插在柚子上,做成大香球,然后把它悬挂在门前。人们还把各色的水果摆在厅前供神,叫做“参斗”。城里的乌山、于山,山顶都有进香台,人们在入夜前都去山上进香,道路就常常被堵塞了。排塔的风俗,在城里很普遍很盛行。外祖父、外祖母、舅舅,又都有每年送塔给外孙外甥的惯例,这跟送灯一样。所以每年从八月初一开始,就有临时出售土塔、“泥人囝”的市场。平时,制造小泥人的手工业店铺集中在南门外的洋头口,但是中秋节的塔市,就集中在南后街,跟(元宵)灯市一样。
150年前的福州月饼
中秋节前后,糕饼店里有品种繁多的月饼,其中大多数是满月般的圆形,直径从六寸到十二寸不等。也有做成宝塔形状的、人骑马的形状的、鱼形状的,还有各种动物形状的,都很热销。有的月饼表面图案上有一只在舂米的白兔,还有美女和桂花树。有的图案是神像、花鸟和戏曲故事中的人物。颜色有绿、红、黄、棕和白,红颜色是用朱砂染的。有些月饼还用金箔做装饰。
——美·卢公明《中国人的社会生活》
走百病
读者“吉星如意”说,乌石山凌霄台,是市民上山进香、燃灯的佳处。《福建通志·风俗志》载,福州城内“中秋士女登乌石山进香,夜燃神光塔灯,是夜妇女连臂出游,谓‘走百病’”。她们绕塔而行,也叫“环塔”。
烧塔瓦
读者“水上风令”说,乡村的孩子会捡瓦片,一点一点根据定光塔的模样垒起来。在还没封顶的时候,往塔里塞些树枝易燃物等。封顶后,在塔的下面点着树枝。一把火点着,能听到塔里“噼里啪啦”的火苗声音。
送塔
读者“Summer1984”说,福州做外祖父母的,中秋节前,照例要买一座泥塔(或陶塔),连同月饼、鲤鱼饼以及泥人泥兽送到女儿家,给外孙作“喜食”,叫做送塔。
柚香球
读者“稻田”说,柚子香球可以在中秋晚上的时候,高举起来对着天上的圆月,尽情挥舞,这叫“火龙抢球”,插着线香的柚子会散发浓郁的香气,叫“舞柚香球”。
摆鳌山
读者“joyonline”说,福州过去是一座多塔的城市,所以摆设品多为古塔的模型,故称“摆塔”。许多人摆的景观都模仿城内的鳌峰顶,故称“摆鳌山”。“摆鳌山”模式依照寺院结构,有好几层:
第一层,头门摆一对灯笼,进门摆一对秧苗盆,两旁列“执事牌”,摆“銮驾”,中央摆一对金鱼缸,厅堂两旁摆一堂官帽椅,中央摆供案桌,陈列微型的烛斗、香炉、花瓶、果盘等;
第二层中央奉坐弥勒佛,两旁摆列四大金刚,前方摆列渔樵耕读四尊小像;
第三层中央奉坐观世音菩萨,佛前摆列八仙,两边摆列十八罗汉;
第四层中央奉坐三宝如来佛,佛后摆列凉伞、掌扇;
第五层中央奉宝塔一座,塔是瓷或铁皮制的或者精木雕构的,塔前摆列烛斗、香炉、花瓶、果盘等。
此外,还有若干对微型煤油灯,有座式、落地式、吊挂式,分别摆在佛像之前。
农历八月十三日白天,就要摆好塔,摆塔场所须庄重,不许孩子跑跳玩。八月十三、十四、十五日晚上,家长带领全家一起点烛、烧香、点灯后拜塔祈愿。
八月十六日摆塔结束,塑像与器具分别用布或纸包好,放入专箱收藏保管。至此,隆重的摆塔庆典才算圆满完成。
摆塔活动丰俭由人,贫家也有用纸或麦秆编成塔,用饭碗育秧苗,用大碗养金鱼,用纸作灯心点桐油灯,用土捏造塑像等。
福州现在恢复“摆塔”风俗的地方,按方秉桂老先生说的,有福州大饭店、三坊七巷、裴仙宫,可以去看看哦!今天参与讨论的6位读者,各奖稿费30元。
苏州的中秋很像福州
◎苏州“小摆设”VS福州“摆塔”
好事者供小财神,大不逾尺。而台阁、几案、盘匡、衣冠、卤簿、乐器、博弈、戏具、什物亦缩至径寸,俗呼“小摆设”。士女纵观,门阑如市。
◎苏州“烧斗香”VS福州“参斗”
香肆以线香作斗,纳香屑于中,僧俗咸买之,焚于月下,谓之烧斗香。◎苏州“走月亮”VS福州“走百病”
妇女盛妆出游,互相往还,或随喜尼庵,鸡升喔喔,犹婆娑月下,谓之“走月亮”。◎苏州“塔灯”VS福州“烧塔瓦”
村民于旷野,以瓦垒成七级浮屠,中供地藏王像,四周燃灯,谓之“塔灯”。
——清·顾禄《清嘉录》