今年8月初，辽宁省营口市警方接到市民报案，称在一家饭店喝扎啤后出现头晕恶心症状，怀疑扎啤有问题。警方调查并提取扎啤样品送到国家权威部门检测，结果显示碳氢化合物总量严重超标，超出标准1426倍。近日，警方将犯罪嫌疑人蒯某抓获。据查，蒯某两年多售出3万多桶价值200多万元的扎啤，但其中灌入的却是对人体有害的工业二氧化碳，这些劣质扎啤全部流入营口市区、老边、大石桥等地的路边烧烤店。

2011年，从事扎啤批发生意的蒯某发现，二氧化碳可以让扎啤口感好。蒯某就以4公斤装每瓶10元的价格购买了工业二氧化碳灌入扎啤桶内，这一价钱仅是食用二氧化碳的十分之一。

蒯某坦言，自己知道工业二氧化碳的危害，自己原来最爱喝扎啤，自从2011年以后，他从来不喝。

据了解，二氧化碳含量多少直接影响啤酒口感、风味及保质期。但工业二氧化碳杂质多，啤酒注入过浓二氧化碳，人会缺氧；同时，工业二氧化碳在啤酒中会产生混合碳氢化合物（又称非甲烷总烃），会对人体健康产生毒害。（法制 辽沈）