N本报记者 陈晋 马俊杰 文/图

本报讯 粮食蛋、谷物蛋、走鸡蛋、儿童蛋等。如今，莆田市面上普通蛋越来越少，冠上了各种华丽名称的“概念蛋”被摆到货架的显眼位置。这些鸡蛋，号称更安全、营养更丰富，当然价格也是高高在上。然而专家却认为，“概念蛋”基本是炒作，营养价值与普通鸡蛋一样。

鸡蛋五花八门价格差几倍

记者昨日来到文献路原步行街沃尔玛超市，发现占据鸡蛋专柜“有利地形”的是各种名目的概念鸡蛋。仔细看包装，谷物蛋的外包装上写着用玉米、大豆、杂粮喂养；粮食蛋是用粮食喂养的；走鸡蛋外包装上则标示喂食优质大米、稻谷和山泉，不使用抗生素等。

再对比下价格，不同品牌的同类鸡蛋，价格相差甚多。如普通鸡蛋，超市售价为6.58元/斤，但12枚装土鸡蛋的价格则为10.8元/598克，乡村土鸡蛋15枚装价格为13.8元/748克。冠一个好概念，鸡蛋价更高。如某品牌的谷物蛋，12枚装共600克，售价为18.8元；粮食蛋15枚装750克，售价为19.8元；散养走鸡蛋，12枚装共400克，售价更高达23.8元。

商家可随意冠名

对于名目繁多的概念蛋，永辉超市生鲜部官经理称，这些概念蛋并没有标准，商家可随意冠名。“超市采购渠道对于绿色鸡蛋、有机蛋等的进场，会要求供货商提供相关证明，但对于土鸡蛋、谷物蛋、粮食蛋等，由于国家没有相关标准，我们也不知道如何区别。”官经理说。

莆田学院附属医院公共营养科丁医师介绍，市场上销售的“概念蛋”，纯属商家炒作行为。如谷物蛋和粮食蛋，其实是同一个概念，蛋鸡在喂养过程中，不仅要吃谷物，还要吃其他的饲料，这样产出的蛋营业价值才会均衡，如果单单只吃谷物，鸡蛋的营养价格可能还不如普通鸡蛋好。