N栏目主持 吕蕴岚

“猪油糕一块五，芝麻糕一块四，这个价格，这个味道，以后不知道上哪儿找去。”昨天上午，福州72岁的陈永兴依伯专程从新店镇搭车来到台江区下杭路，去美且有糕点店里带了一大包糕点。这一带即将拆迁，这家百年老字号的糕点店也即将关门，每天前来打听新店地址的老顾客络绎不绝，开店的施玉英大姐既伤感，又感动。

施大姐今年60岁，上世纪80年代就进入福州美且有糕饼厂中亭街店工作。美且有糕饼厂始建于1861年，由清朝秀才陈鸿昌和他的两位亲属集资建厂。店面最初设在如今的东街口，前店后厂，后来在商客云集的台江一带又开设分店。1997年，中亭街拆迁，店面关门。

施大姐和同事在附近的下杭路开店，老顾客众多，店里生意不错。

和许多传统小吃一样，施大姐店里的糕饼都很便宜，店里最贵的是“万字糕”，5.5元，最便宜的香蕉饼只有1.2元，多年来没涨价。因为价格低，施大姐仔细控制着开店的成本。店里没有装潢，柜台玻璃破裂，就用胶带贴好，连店门上方的招牌破损，她也决定不修复。

这回，老街又要拆迁，不少老顾客大老远前来，询问新店地址。施大姐给大伙儿留下联系方式，许诺一有消息就通知大家，“糕饼薄利，而店面租金昂贵，找新店面的压力有点大”。

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