N本报记者 邱也栩 文/图

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进口的橄榄油，长期占据国内高端食用油市场的大部分份额，而同为世界上最著名的两大木本植物油之一的中国茶油，近来才逐渐登堂入室。

油茶的饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，且不易氧化变质，营养价值被认为高过橄榄油。而油茶树可绿化荒山，收益期可达百年，村民称之为“绿色银行”。

国家级生态示范区、省级园林县城的宁德柘荣，自2010年被列为全省10个中央现代农业产业化油茶示范基地以来，不再满足于土法榨油，走出了一条精炼深加工一体化的路子。

柘荣油茶育苗基地全省最大

旧时，柘荣当地多采用作坊式土榨法制取茶油，工艺粗糙，营养成分易流失。记者了解到，目前正规的山茶油企业多采用低温冷榨技术，才能尽可能保留油茶籽的角鲨烯、维生素E、多酚等活性成分。商人李金国眼下操持着手中冬红花牌山茶油的生意，除了福建，他的茶油销售网络已远布上海、陕西等省市。

10月18日，记者来到冬红花山茶油的加工方——位于柘荣的福建三本农业高科技有限公司的茶油生产基地。厂区正值生产闲季，十分安静。据了解，基地总投资2.08亿元，建成年出圃350万株油茶树育苗基地，为我省最大，有年产1万吨精制山茶油生产线一条，生产线包含预装、精炼、包装三个车间。

负责生产管理的周先生介绍，从油茶籽到茶油，要经历采摘、烘干、剥壳、冷榨、过滤、精炼、包装七个步骤。“光光毛油精炼，就要经脱水、脱酸、脱蜡等六道程序，其中一个设备要通过63层的过滤网。”

油茶树浑身都是宝

油茶经第一遍精炼后产生的茶饼，还可以用化学剂提取茶多酚、茶皂素用做洗涤剂，提取后的残渣可做肥料，茶籽壳还可以加工成蚊香。

“明年建成的生产基地二期，将尝试山茶油精深加工及角鲨烯、食用菌、有机生物肥料等后续产品的产业链开发。”周厂长说。

柘荣油茶开始成为与“柘荣太子参”相媲美的富民产业。在油茶林间套种太子参也成为当地群众实践生态农业模式的一种普遍做法。据统计，去年柘荣全县新植油茶基地4000亩，年底就有1500余亩垦复套种太子参。

“农民收入多了，生态环境也得到保护，可谓双赢。”周厂长说。