第A08版:财道/过日子
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两款进口牛奶 加热均变“豆花”
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3上一篇  下一篇4 2013年10月26日 放大 缩小 默认        

两款进口牛奶 加热均变“豆花”

三种牛奶加热后,只有田园牛奶凝固变“豆花”
 

N本报记者 张志宏 徐丰 实习生 陈杰 文/图

本报讯 昨日,本报968111平台接到两起“神似”的投诉,被投诉的一家是福州沃尔玛山姆会员店,一家是长城沃尔玛超市。市民分别买来德亚牌牛奶和田园牛奶,都是进口品牌,味道却都不对,加热后更明显成了块状“豆花奶”。

德亚、田园两款进口奶被曝变质

23日晚上,福州张先生从鼓楼杨桥西路的沃尔玛山姆会员店,购买了一箱共8盒的德亚全脂纯牛奶(1L8盒装),共92.8元,是德国品牌。24日上午,他打开一罐牛奶直接饮用,感觉有些酸。加热后,牛奶竟然凝固起来,像一块嫩豆腐似的。而牛奶生产日期为2013年7月4日,有一年保质期。

无独有偶,福州陈女士也告诉记者,前日,她在长城沃尔玛超市购买了一盒1L的田园牌纯牛奶,售价为17.4元,是新西兰品牌。可在昨日早上,陈女士的儿子喝牛奶后不久就说肚子痛。陈女士查看了包装盒上的日期,并未过期。

昨日上午,记者来到陈女士家中。陈女士再次将早上喝的牛奶放入微波炉加热。1分钟后,记者看到,碗内的牛奶结成了一块,呈黄色,看起来像刚出锅的“水蒸蛋”。

两超市均表示:按货款2倍赔偿

昨日,记者先联系到山姆会员店相关负责人赵女士,她表示得知情况后,已马上联系德亚厂家负责人到现场查看,证实这盒牛奶确实变质,愿意赔偿张先生2箱同款牛奶或者兑换成同等金额。至于牛奶变质原因,因为已经开封,难以认定。

随后,记者又来到沃尔玛超市长城店。一名不愿透露姓名的女工作人员告诉记者,田园牛奶产生这样的问题,超市愿意赔偿陈女士商品原价的200%。

对此,奶业相关人士介绍,之所以会出现变质情况,基本是由于纯牛奶内部蛋白质变质所致。由于纯牛奶对运输、存储条件要求较高,一旦剧烈碰撞、漏气或者是外界温度骤变,都会导致变质。

 
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