深秋气候干燥，容易出现口角炎、皮肤干燥、流鼻血、干咳等现象。中医认为，秋燥最容易伤害到肺部系统，因此饮食上应该选用既滋阴润肺又润肠的食材。学会做五汁饮、四神汤和银耳莲子羹这三款甜汤，可以让你安然滋润地入冬。

五汁饮是用一份梨、两份鲜荸荠、两份麦冬、一份甘蔗、一份藕熬制而成的甜汤，能够去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，迅速补充体力。做的时候先将梨和荸荠切块，藕和甘蔗切条，再将麦冬放进锅内，加水中火煮，再将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打汁，最后把麦冬汤倒进碗里，加入榨好的汁，味道鲜美的“五汁饮”就做好了。

五汁饮中的莲藕是一种非常适合秋冬季的食材，可以生吃可以熟食，可以炖肉也可以做甜汤。生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

由银耳和莲子熬制而成的银耳莲子羹是将银耳、莲子洗净后入锅，加水煮至熟烂，加冰糖或白糟溶化，早晚各食1小碗。此汤可以清热养阴。白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神，有滋阴润燥功效。白木耳含胶质、多糖体和果胶，可润肠通便、降低胆固醇。以中医来说，白木耳有润肺生津效果，可缓解秋天的燥咳，所以有“平民燕窝”之称。

四神汤则是由莲子、芡实、茯苓和山药组成，可健脾胃、去除体内湿气，是很好的养肝食物。