N海都网记者 翁海霞

海都网讯 饺子是中华民族的传统美食，深受国人喜爱。其实，饺子并非中国独有，很多国家都有饺子，不过做法、吃法各异。近日，天津外国语学院的老师翟文喆在人人网上发布了一张“世界饺子地图”，展示了20个国家的不同饺子，让网友们大开眼界。在地图说明里，翟文喆表示，这张地图只是“征求意见版”，欢迎补充更正。

饺子遍布欧亚大陆

10月22日，翟文喆把自己绘制的“世界饺子地图”发布在了人人网上，这张“世界饺子地图”只有欧洲、亚洲及非洲北半球部分的版图，一共展示了20个国家的饺子，分布在欧亚大陆。

这些饺子的图片放在对应国家的地理位置上，饺子的中文名写在地图右下角，如法国小方饺、德国施瓦本方饺、波兰小耳朵、俄罗斯饺子、斯洛文尼亚煎饺、土耳其饺子曼泰等。地图左下方还附有一张“世界小麦主产区地图”。

德国人吃饺子也爱蘸醋

据了解，不同国家的饺子，做法、吃法各异。比如，日本人常把海鲜与姜混合在一起做馅，喜欢把饺子煎着吃，其实更像中国的锅贴；俄罗斯饺子个头大，常用牛肉、胡萝卜、鸡蛋、洋葱做馅，煮水饺用牛骨汤，用餐时，先喝汤再吃饺子。

在“世界饺子地图”下面，网友“亓童熙candy”留言：“我的德国朋友说，他们那里也会包饺子，而且吃饺子时也蘸醋，他们觉得吃饺子蘸醋好美味。”

网友共同完善“地图”

在地图说明里，翟文喆表示，这张地图只是“征求意见版”，欢迎补充更正。这几天，不少见多识广的网友在地图下面提了很多完善意见。

网友“王安琪”介绍，饺子不仅欧亚国家有，哥伦比亚好像也有类似“韭菜盒子”的面食，不过是烤的，营养学课上介绍各地饮食文化时，有个哥伦比亚姑娘曾带过一份，不过，他没记住名也没记住味。