N本报记者 张志宏 朱敏敏/文 包华/图

关注理由

昨日是世界勤俭日，本报报道《勤俭日 你离勤俭有多远？》刊出后，引起很多高校学生关注。同学们认为，食堂应提供更多菜品、更灵活的配菜方式，推出“半份菜”和“拼餐”方式，让食量小的学生有灵活的选择，减少食堂浪费。

记者体验了数个高校食堂，发现确有所谓的“最低份额菜”，对女生而言分量仍然偏多，最终导致剩饭剩菜。为此，我们向校园食堂发出“光盘”倡议：半份半价，AA拼餐，“光盘”到底！

调查 过半学生吃不完倒掉剩菜

时间：昨日11时50分地点：大学城闽江学院松园餐厅

在大学城闽江学院松园餐厅，中午就餐的学生熙熙攘攘，记者站在餐具回收区观察，短短5分钟内，就有37名学生用餐后将餐具送到此回收。其中有12人餐盘中的饭菜被吃光，而其他25名学生的餐盘中，还盛有不少的饭菜，甚至有的饭菜看起来几乎没怎么吃。

一名女生正拿着餐盘打算离开，青菜似乎没怎么动过。“不太爱吃青菜，但也常会点一份，强迫自己吃一两口。”女生显得有些不好意思。

在二楼的闽江学院第一食堂，一个餐桌前围坐着4名女生，每人面前都有一个餐盘，其中3人不动筷子了，可餐盘中都还有大量的剩菜。另一名女生看到大家都不吃了，也放下筷子，招呼其他人拿起餐盘一起离开。

“午餐大概可回收3桶的泔水，每个桶可装100斤左右，晚上到食堂就餐的学生会少一些，大约也有两桶半。”正在收集剩菜剩饭的阿姨，通常把剩余的米饭单独收集在一旁的塑料袋中。

体验 5毛钱的饭女生吃不完

时间：昨日17时40分地点：福建中医药大学屏山校区食堂

昨日傍晚，记者来到福建中医药大学屏山校区的食堂，这个食堂除了可以刷学生卡结账外，还提供现金结算方式。在食堂内，记者看到，大部分就餐者是学生。

记者来到选餐区，按最低标准打了一份5毛钱的饭，随后来到菜品区打菜，选了一荤两素的菜，总花费6.5元，在学生旁边坐了下来。同桌的是位女学生，记者看到，她打的饭分量和记者的差不多，菜品只点了一荤一素。

该女生端起餐盘前往回收区时，餐盘中的菜基本吃光，但饭还剩下将近一半。记者询问为何剩这么多饭，她有点不好意思：“菜吃完了，饭就吃不下了，而且5毛钱的饭对于我来说，也太多了。”

记者吃完餐盘中的饭菜，发现5毛钱的饭确实分量很足，男生都可以吃得很饱。在餐盘回收区，记者发现大部分的女生餐盘里都有大量的剩饭，泔水中的主要成分也是汤汁和饭粒。

倡议：推广“半份菜”和“拼餐制”

本报《勤俭日你离勤俭有多远？》一文昨日刊发后，引起广泛关注，新浪、中国网等门户网站纷纷转载，很多网友对此发表评论。他们表示，勤俭节约是中华民族的优良传统，应该让“光盘行动”深入人心，向舌尖上的浪费说“不”。

海都网网友“薰衣草”说，光盘不是苦，节俭咱做主。赚点钱不容易，能省就省点！“锅边糊了”也有同样的感慨：大学生用的还是爹妈的钱，这么浪费，确实没底气。

无法“光盘”，同学们也有现实的苦衷。一些大学生抱怨，食堂提供的饭菜的品种较少，有的饭菜确实不好吃，加上食堂提供饭菜分量都有标准，一些食量小的女生确实吃不完。希望食堂能提供更加灵活和多样的选择，比如提供“半份菜”，减少吃不完造成的浪费。

“厉行节约、反对浪费”呼声高涨。北京一些餐饮企业数百个门店已承诺向消费者提供“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”等服务，受到市民的欢迎。

为此，本报向各个学校发出倡议：成立“校园光盘联盟”，学校食堂推出“半份半价，小份适价”的配餐方式，既保证学生的营养均衡，又减少不必要的浪费。

同学们也请掂量一下自己的“胃容量”，食量小的同学不妨选择“拼餐”的方式，点餐后几个人一起吃，既保证菜式多样性，也省了钞票。最重要的是，不再浪费，确保“光盘”！