N栏目主持 李帅 黄启鹏

喜欢尝试的施先生，对福州的老行当特着迷。前日，在台江区洋中路的一间老屋前，他意外地发现了一个用手工方法补锅的老行当，这可是他头一回见。

陈依伯坐在板凳上，把一口铝锅顶在一个圆头的铁棒上面，用大木锤在上面敲打，以便让新锅底与旧锅身牢牢地接在一起。在连接处，薄薄地涂上一点油灰，油灰一抹，便做到天衣无缝。

油灰是什么？它可是福州特有的宝贝，用桐油上炉熬煮，将贝壳等十多种原料磨粉，混入煮好的桐油，最后才能制作而成。

补锅的陈依伯说，他今年64岁了，30多年前学会这门手艺。一位前来补锅的老主顾说，陈依伯在街坊里的口碑很好，“他的手上功夫很厉害，用大铁剪剪的圆形铝片，比用专业工具切割的还好。”陈依伯门口吊着一口补过的锅，这是他最有说服力的“广告宣传品”。

陈依伯说，倒退三四十年，补锅这手艺是抢手的行当。现在，买一口普通新铝锅也就80元左右，而用换底的方式补锅，也要30元。因而补锅的人就少了，来的都是一些老人家，所以做这一行当的人就少见了。

感谢施先生拨打968111报料，线索费50元