N本报记者 邱也栩

本报讯 昨日，福建省质监局公布近期对我省企业生产的调味品抽查结果，共抽查全省调味品306批次，不合格5批次。

其中就包括恩光食品（厦门）有限公司生产的BB台式儿童酱油，不合格项目为氨基酸态氮不达标。据了解，氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。该指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。

此外，省质监局还公布了黄酒、啤酒、葡萄酒等酒类产品抽查结果，抽查24批次啤酒全部合格，黄酒3批次不合格，葡萄酒1批次不合格。