本报讯 上周，记者驾车来到三明尤溪县台溪乡，见到一群在林间悠然觅食、追逐享乐的家鸡。它们腿胫短细、体躯紧凑，羽毛贴身且富有光泽，是当地赫赫有名的生态土鸡。

这些土鸡的生长地背靠原始天然生态林，方圆五公里内没有村庄和工矿企业，是一个环境优美、空气清新、偏僻宁静的地方。家鸡散养于林间，每天天亮出巢觅食，饥食虫草，渴饮山泉，集山间灵气，聚日月精华，即使简单烹饪也会汤鲜肉美，营养健康。

“这里的鸡养殖周期至少八个月以上。”养殖基地负责人邱总介绍，这些家鸡肌纤维更细长，加上肌肉间脂肪含量也较丰富，因而比普通肉鸡更耐咀嚼；从营养上看，其肌甘酸和磷丝氨酸含量要明显高于普通肉鸡，在一定程度上还可降低患高血压及其它心血管疾病的危险。

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