吃饭最佳时间1：新陈代谢最旺盛的时候

一般来说，最佳的吃饭时间是我们觉得肚子饿的时候，身体会发出一个信号，告诉我们应该补充营养和能量了。但问题是：有些人经常习惯性地觉得肚子饿（其实并不是真的身体需要补充营养），然后啃一堆高热量的食物，这就是很多人长胖的原因。

其实，最佳的吃饭时间是身体最活跃、新陈代谢最旺盛的时候。所以，早晨起来的时候，应该补充丰富的营养。一觉醒来，差不多十个小时没有进食，身体没有能量补充，细胞已经消耗光了能量。所以这个时候身体急需补充能量。而且，早晨，身体也需要补充很多营养，特别是蛋白质，因为蛋白质在体内不能储存，已经被循环消耗，被头发、皮肤、指甲等吸收了，或是用来产生抗体对抗入侵人体的细菌。

早餐的时候补充能量，身体会消耗更多的能量来供补充肌肉组织的营养。起床时间因人而异，因此早餐没有固定的时间，起床后的一个小时内吃早餐就可以了。

吃饭最佳时间2：运动后30~45分钟

另一个吃饭的最佳时间是运动后的半个小时至45分钟内。这个时候，消耗能量的生化酶是最活跃的，而储存能量的激素在这个时候受到抑制，也就是说，能量被转化为脂肪的几率降低了。这个时候进食，碳水化合物会立刻被消耗来补充肝糖，在运动过程中，肝糖浓度降低。运动过后，身体需要补充蛋白质帮助肌肉组织恢复和生长，这一过程需要脂肪作为能量。运动后补充的能量都用来恢复体力了，当然不怕长胖了。

边吃边聊也可减肥

美国的研究人员分析了190名平均年龄41岁的父母以及他们的孩子，得出许多有趣的信息。首先，对比那些在电视机前吃晚餐的父母，那些和孩子在餐桌旁边进餐的父母要瘦得多。然后，那些等到所有小孩都吃完才离开餐桌的父母也比那些用餐时进进出出的父母体重轻。最后，那些在晚餐时分“认真讲述他们白天的活动”的父母也比那些吃饭时闭口不言的父母更为纤瘦。

专家分析，这是因为聚在一起吃饭聊天会让你进食的时候分心；交流会让你保持对别人和自己的积极态度，减少吃太多的倾向。