天冷了，“烤甘蔗”火了

这款海南特色小吃，近日在微博上一炮而红

N海都网记者 罗艳玲

海都网讯冬天上街，常能遇到卖烤红薯的小贩，可你见过卖烤甘蔗的吗？近日，有网友在微博上分享了海南一款特色小吃“烤甘蔗”，结果一炮而红，引发网友围观。昨日，记者采访了一些福州网友，好几名网友表示，没有见过烤甘蔗，打算在家尝试一下。

在微博上分享“烤甘蔗”的网友“@冷姿君”，前几天发了一张图片，一位中年女性正将一截截甘蔗放在烤炉上烘烤（如图）。微博一出，网友纷纷表示“长知识了”。福州市民吴先生告诉记者，他去海南时吃过烤甘蔗，这款小吃适合在冬天吃，口感不错，虽然烘烤过，但水分没怎么流失。福州网友“@一抹寒烟”则表示，他吃过烤红薯、烤香蕉，但见都没见过烤甘蔗，打算尝试一下。

国家二级营养师林女士介绍，海南的烤甘蔗，属于地方特色吃法，用炭烘烤过的甘蔗，更易去皮，甜度更浓。不过，她提醒，烘烤时，煤炭燃烧产生的有毒物质，可能会污染食物，烤红薯、烤甘蔗等小吃，不宜多吃。