本报讯 胡文星，漳州平和县云后村人，福建南海集团董事长。20多年来，他苦心经营，把小小罐头厂办成全国农产品出口示范企业和农业产业化龙头企业。

1992年，胡文星才刚进南胜罐头厂打工不久，就承包下这家濒临倒闭的村办企业。两年后，企业扭亏为盈，还成为当地的明星乡镇企业。再接再厉，胡文星又创建了集水果种植、加工、出口为一体的南海食品有限公司。

之后的20多年，胡文星以推进蜜柚产业化发展为己任，苦心钻研蜜柚深加工技术，相继开发出数十种蜜柚深加工产品，不断提高蜜柚的附加值。同时，他以“公司+基地+农户+标准化”的管理模式，带动当地农民广泛种植蜜柚，实现增收。

胡文星在蜜柚深加工产业的路上摸索前行。2010年，南海集团被中国果品流通协会授予“中国柚王”的称号。对于下一步发展，胡文星说：“成为‘世界柚王’，是我的最终梦想。”