N栏目主持 陈超

今天是元宵节，除了到江滨赏花灯，一家人聚在一起吃一碗热腾腾的元宵也必不可少。可除了去超市里买冰冻的元宵，福州有哪些地方可以吃到正宗的“福州好元宵”呢？别着急，主持人这就帮您整理一份“福州元宵地图”。在这些店里，不仅能吃到福州正宗的本土味，还能将现场手工制作的元宵带回家中“随煮随吃”。

生生元宵店

地址：光禄坊蓝天超市旁

推荐理由：@“生在高山”：店不起眼，但东西真是老店的品质。皮薄馅大，软糯不粘牙。

三保元宵

地址：洋中路176号洋中花园（近金祥花园）

推荐理由：@“木大仙”：传统名店，坚持手工包制。肉馅元宵、花生汤圆，都很美味。糯米糍口感也不错，外面的裹粉稍微淡了点。

耳聋伯元宵店

地址：中平路169号苍霞新城（近中亭街）

推荐理由：@“咸鱼的行摄生活”：福州最知名的元宵店之一，元宵做工手艺确实是一流的，外壳的韧性、Q度最佳，也是外壳最薄的，内馅和外壳可以完美分离，内馅是鲜猪肉加调料制成，很有家中肉丸子的味道。

石井元宵店

地址：石井巷（大洋百货背后）

推荐理由：@“Jodie____13”：东泰路附近的石井元宵老店，最爱还是咸味肉馅儿的元宵。再来就是芝麻糯米，外面包裹花生粉，香香香啊。

横街元宵店

地址：洋中路文化宫后侧

推荐理由：@“阿阿阿瘫哥_iiivAn”：皮香糯黏滑，里面的肉馅肥瘦融合很好，油而不腻，最最重要的是，在这个物价飞涨的年代，十几年下来他们的元宵几乎在不掉个头和质量的情况下没涨多少钱，现在还是按粒算，一粒七毛，再买上一袋冰冻的也就十块钱。

还有这些店

庆城元宵，地址：鼓楼区庆城路（庆城市场对面）依豹元宵，地址：台江区西洋路（近农业局）久久元宵，地址：延平路秋英饭团对面安庆元宵店，地址：大同路台江公安局旁肃威元宵店，地址：鼓西路和肃威路交界处

□小贴士

元宵这么煮

除了在店里享用，不少市民还买了做好的元宵回家自己煮。依豹元宵的李老板说，这元宵其实分两种，甜的叫汤圆，一般是熟的花生或芝麻馅。而元宵则是猪肉馅，馅是生的。汤圆和元宵，市民拿回家后，先将水烧开，待水沸腾后再下锅。“汤圆下锅六分钟后基本就可吃了。而肉馅的元宵下

锅后，待元宵浮起来后还得加一到两次冷水，最后水开了才会熟，大概要煮十分钟。”

除此之外，李老板建议大家元宵买回去后当天就吃，“如果吃不完放冰箱冰冻，怕会粘在一起，煮的时候会破。”

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