N海都网记者 高欣

海都网讯 由海都网携手融汇集团推出的“融汇温泉城·2014年三坊七巷咖啡文化节”，本月21日—23日将在福州三坊七巷光禄吟台举行，世界咖啡师中国区选拔赛(福州站)一并启动。本次咖啡文化节，现场将有十多名咖啡师为大家献上精美绝伦的绝活，咖啡师里不仅有型男，更有美女。活动在即，咖啡师们到底准备得怎么样了呢？

新人老将摩拳擦掌

本次活动，来自麦当劳“麦咖啡”的选手叶彬用了一年的时间准备。“我去年到现场观看了世界咖啡师大赛，决心今年参赛打入决赛！”这一年叶彬在咖啡豆选材、烘焙制作、拉花技术等方面不断和同行学习交流。“这一年里我进步了许多，希望能进入前两名，代表麦咖啡去上海参加总决赛。”福州麦当劳麦咖啡负责人表示，麦当劳麦咖啡福州有14家分店，都是年轻的咖啡师，想通过咖啡师大赛给咖啡师挑战自己、实现梦想的机会，同时以“咖”会友，共同促进福州咖啡业的蓬勃发展。

来自福州逆时光咖啡馆的黄丽书是本次比赛的新面孔，这也是她第一次参加世界咖啡师大赛。“在这个领域自己还是个新手，本次比赛主要是抱着交流与锻炼的心态来的。”黄丽书表示，“我现在每天用好几小时来学习大赛规则，一定全力以赴。”

第三次参加比赛的张剑锋显然是位老将了。为了这次比赛能拿到好名次，他每天都花大量的时间去研究如何更加完美地演绎咖啡。另一位来自泽帆咖啡的范锦芳，则是第二次参赛，“我的热情就像新手一样，拼搏会带来好成绩！”

本次大赛的报名负责人、傅记咖啡的傅总表示，“本次比赛，选手水平普遍较高，大家呕心沥血，有的准备了一个月，有的准备半年多了，有的用了一整年去打拼，相信每一位选手都能拿到自己理想的名次，带来一场完美表演。相信这次大赛一定非比寻常！”

咖啡派对等你来

融汇温泉城将打造成“世界温泉旅游目的地”，是福州“温泉之都”乃至中国温泉旅游最具影响力的龙头项目，是世界温泉文化博览园、温泉保养地。作为本次活动的冠名商，融汇温泉城概念馆已经进驻安泰河边。这是一条咖啡文化味十分浓郁的街道，像融汇楼盘品质一样，融汇温泉城把好品质的咖啡带给福州人。在入驻三坊七巷咖啡文化街的同时，融汇温泉城以三坊七巷咖啡文化节为契机，携手三坊七巷咖啡文化节与世界咖啡师大赛，为福州人呈现一场咖啡文化盛宴。

在本月21日—23日三坊七巷光禄吟台现场，还有数十家咖啡贸易商和咖啡馆带来各式各样的咖啡器具，可以品尝各家咖啡馆现场制作的免费咖啡。除了在光禄吟台可以见识到最顶级的咖啡师比拼外，主办方还在“融汇温泉城概念馆”特设咖啡师交流中心，参加比赛的咖啡师、评委以及福州咖啡界的从业人员将汇集在这个三坊七巷最大的咖啡馆里，交流咖啡经验、共商美好未来。本中心对外开放，融汇集团将准备醇香咖啡邀你品尝，这里不仅可以了解福州温泉文化，有置业需求的市民也会有收获。