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小心炸“蛋” 微波炉煮蛋很危险
省二人民医院一护工,昨日因此被烫伤
 

N本报记者 赵杨

本报讯 昨日下午,省二人民医院住院部,随着一声巨响,一个微波炉的门被炸开,一名路过的李姓护工身上多处被烫伤。经了解,当时另一名张姓护工在微波炉里煮带壳的生鸡蛋,导致意外。民警调解后,张护工最终赔偿李护工500元医药费。

昨日下午3时许,张姓护工为图方便,将带壳的生鸡蛋直接放在微波炉中加热,随后离开了。不一会,突然“嘭”的一声巨响,微波炉的门被炸开了,正在周边热饭的李姓护工,被飞溅出的蛋糊溅了一身,脸和脖子被烫红烫伤。

“微波炉使用说明书里面写着微波炉不能加热生鸡蛋和熟鸡蛋。”李护工很生气,得知在微波炉里加热鸡蛋的正是张护工,随即找到张护工,要求其赔偿。双方争执不下,最后李护工报了警。

鼓东派出所民警赶到医院时,现场一片狼藉,地上和微波炉门上都是炸得稀巴烂的蛋壳和蛋糊。经民警调解,张护工最终赔偿李护工500元医药费。民警还郑重提醒张护工使用微波炉的注意事项,否则会酿成不堪设想的后果。

微波炉加热鸡蛋为何会爆炸?一位微波炉销售人员告诉记者,水煮鸡蛋是放在锅里煮的,是从外到里加热,鸡蛋内部不会产生大量气体,内外压强是平衡的。而在微波炉里煮鸡蛋,则是内外同时加热,像鸡蛋这样的食物,微波很容易穿透到内部,鸡蛋内部会产生更多的热量,鸡蛋里面的水分会瞬间变成高温高压的水蒸气,却无法散去。如果鸡蛋内部气压过大或者是人为剖开鸡蛋,就可能引起爆炸。

 
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