N本报记者 王林成 林丹 文/图

本报讯 在三明泰宁县源色村奔跑着的香猪，用了不到4年的时间，“跑”进了福州高端住宅区。昨天，三明泰宁人吴建华的“丹霞客家香猪专卖店”在福州五四北山北路开业了，专卖泰宁乡村养殖的香猪肉。香猪肉的口感好，但价钱也不便宜，吴建华说是媒体的报道和一场“海都农家乐”的活动，给了他在福州开店的信心。

奔跑着的香猪肉来到高端住宅区

整洁的店面、专业的冷藏设备、融入泰宁特色的店名，昨天上午，一家不起眼的猪肉专卖店在福州五四北山北路居住主题公园旁开业了。专卖店的老板吴建华，是泰宁县朱口镇源色村人，在村里创建了泰宁第一个香猪养殖基地，店名中的“丹霞”，就取自三明泰宁著名的丹霞地貌。

“无意间在中央电视台上看到香猪养殖的致富之路，才萌发了回乡创业的想法。”吴建华曾经在上海生活了22年，经营超市。2010年他回到源色村，租赁了30余亩地，从广西引进了3公3母6只小香猪。

从没有任何的养殖经验开始摸索钻研，吴建华的养殖基地现在已经发展到了150多亩，养殖着260多只香猪。已经是村委会主任的吴建华说，自己一直想走出泰宁，带领村民一同致富。

“海都农家乐”热卖决心来榕开店

“香猪生长速度慢，相比一般家猪要多花1~2倍的时间，所以香猪肉的价格，也比市场上的一般猪肉要贵上约一倍。”吴建华表示，这也让他有些担心大众对于香猪肉的接纳程度。

去年11月，本报推出了“脱贫致富带头人”系列报道，吴建华和他的香猪们作为典型见诸报端。随后的12月，本报举行了“海都农家乐”泰宁黑香猪肉专场，在福州市民和吴建华之间搭建了一个纯公益的销售平台，三成的价格让利，使得2500斤黑香猪肉3小时就售罄了。

“我原本的预期是卖3~5头，没想到现场一个早上就卖出了整整20头香猪。”吴建华说，这次“海都农家乐”的现场销售，给了他信心，促成了他下定决心投入十多万在福州开店。今年初，他还在泰宁县朱口镇梅林村又创立了一个香猪养殖基地。

“‘海都农家乐’的良好反响，让我最终决定把专卖店设在福州。从现在的情况看，头一天的销售额应该能有1万元左右。”吴建华边分装着猪肉，边笑着说。