N本报记者 章微

本报讯 一罐婴幼儿配方奶粉，从原料进厂到生产，再到销售，都将有一张全程监管的“身份证”。一旦出现问题，无论哪个环节出错，都将“一扫而知”。这是记者从昨日举行的全省食品安全监管工作会议上获悉的。

今年，我省将建立食品安全可追溯体系，分类推进，乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、食品添加剂等重点食品生产企业今年全部实现可追溯。

食品质量安全可追溯体系是指在食品生产、流通和消费的整个过程中对食品的质量安全信息进行记录存储的信息系统，形成食品质量安全信息的可追溯性。当发现“问题食品”或发生食品安全事件时，能够及时有效进行追溯，以保障公众食品安全。

今年，我省将对婴幼儿乳粉生产企业的生产许可进行重新审查。大型企业及有条件的中型企业将建立信息化电子追溯系统，中小型食品生产企业的可追溯台账记录也将进一步规范。

此外，我省将对食品小作坊生产加工的产品品种、类别进行梳理。饮用水、蜜饯、炒货、调味品等产品被列为持续整治对象。白酒、黄酒、配制酒、食用油等产品也将进行塑化剂排查。全省将加大查处力度，取缔使用非食用物质生产加工食品、生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的黑窝点。