背景：18日，《舌尖上的中国》第二季播出了第一集《脚步》。50多分钟的片子，美食数量超过20种。

观点1以美食见人生

相比第一季，第二季更为鲜明地加强了对社会文化层面的挖掘：从人开始，叙事起兴，美食成为背景，灵魂感受触动。虽然也会有人觉得，人物故事略显喧宾夺主，对食物描述太过匆忙，但是一部主题为“探讨人与食物关系”的纪录片，本来就不只是一场美食盛宴，它不是“天天饮食”菜谱，更不是“美女私房菜”。

《舌尖》跃出屏幕之外的，有一种妈妈的味道、儿时的味道、故乡的味道。就像第一集《脚步》中的养蜂人逐花而行，很多人都远离故土成为异乡之人，却顽强保存着来自儿时、来自故土的味觉记忆。《舌尖》让人有种冲动，想要回家再吃一顿妈妈做的饭，跟妈妈学做一道家乡菜，奔波路上带一点家乡美食。

对家庭温情和血缘亲情的渲染，也是《舌尖》的动人之处。无论是劳作的场面还是丰收的笑脸，无论是节日前的美食制作还是围坐一团的美食分享，美食总是与家庭相伴，幸福的家庭也总是不缺少美食。

这是一部美食纪录片，看不到酒店的名厨，只有民间的厨房，讲述着市井美食与草根生活。市井味与人文味的和谐混搭，让人产生强烈的情感共鸣，产生乡愁。 （舒圣祥）

观点2大脑频频死机

第一集里面，尚未播放过半，就已经出现咸辣豆花，并且绑定夫妻情深。这是对豆花甜党的偷袭，更是豆花界的珍珠港事变！这一集播出之后，甜党和咸党的争议势必再次升温。对此，我表示最强烈的遗憾。

其次，第一集给人的感觉整体太碎。谈及食物的来源和变迁，在一集之中提到了十几种不同的食材，食物更超过20种之多。如此走马观花、昙花一现，给人的感觉是高潮尚未到来，注意力就已经率先崩坏。加上镜头的各种快速切换，多重叙事线路的并举，第一集失之慌张，略显草率。尤其是把食材的得来不易、传统家常小菜和食物的流变三条线并举，弹跳太强，让我这样的中老年观众觉得眼花缭乱，难以跟上进度。

最后，突如其来的人文关怀破坏了纪录片的节奏。许多吃货界的同志纷纷来电来微信投诉，说一边流口水一边流眼泪的感觉实在太过怪异。大脑因为短时间内无法处理两种截然不同的情感，频频造成死机。（和菜头）