N海都网记者 罗艳玲 吴光菁

海都网讯 上周五，全国观众翘首期盼的《舌尖上的中国》第二季终于在央视开播了，让福建吃货们惊喜的是，第一集《脚步》里就有泉州的两道小吃：润饼、萝卜饭。这两天，泉州古早味端上《舌尖2》，在福建微博圈引发一场“舌尖”大讨论。昨日，本报微博也趁热打铁，发布一条征集令，邀众网友“用一道菜证明你是福州人”。

舌尖上的福建美食还有很多

《舌尖2》第一集播出后，网友“@蓝色心语LGZ”就以“舌尖上的泉州”为话题，在微博上发起了一场讨论。他晒的是“闽南婚宴”上的一道特色菜“豆豉鳗鱼”，并用图片讲解了这道菜的制作工序。

看了“@蓝色心语LGZ”的微博，网友“@小白的猫”也介绍了几道“闽南婚宴”上的美食，比如封肉、芋线面等，“@小白的猫”说，这些美食都能代表“舌尖上的泉州”。除了晒婚宴美食，不少网友还争晒小吃，鱼卷、炒芋丸、蚵仔煎都有不少拥趸。

这场“舌尖”大讨论，很快扩展到福州、莆田等地，大伙纷纷推荐家乡美食。比如，福州的佛跳墙、肉燕，莆田的卤面、炝肉、焖豆腐等。还有网友建议福建本土的电视台，也应该拍一部“舌尖上的福建”，弘扬八闽的美食文化。

晒福州美食聊虾油味的故事

昨日，本报官微也趁热打铁，发布一条征集令，邀众网友“用一道菜证明你是福州人”。征集令一发出，就有不少网友参与，纷纷在评论里晒出自己眼里的福州美食，以及关于这些美食的记忆。

“家里的青红酒，是父亲的至宝！”网友吴先生推荐的是青红酒，他说，过去家中有几斤珍藏了十几年的青红酒，“是爷爷还在世时亲手酿制的，被父亲视为至宝”。有一次，吴先生的同学到福州玩，好客的吴先生端出青红酒，让同学们尝尝，结果不知不觉把几斤酒喝光了。如今，吴先生的父亲每次喝青红酒的时候，都会感叹，再也喝不到那么好的酒了。

在网友们的推荐中，除了菜肴，“虾油”也是不少福州网友的心头爱。很多网友表示，能代表福州的特色菜，数不胜数，但最能代表“福州味道”的还是“虾油味”。有网友在微博里说，离开福州，在外地生活，只要在菜里滴几滴虾油，就能一解思乡之苦。