N海都记者 陈晋 马俊杰 文/图

海都讯 3月份到4月初，莆田的春笋大量上市，价格降至最低点，每斤2.98元。随着天气渐暖，目前上市的已是最后一批春笋，口感不如前几批，但价格却上涨了三成左右。此外，原本已回落的生姜价格又开始抬头，且上涨趋势明显。记者走访市场发现，目前生姜售价为每斤9.8元，最贵的可卖到每斤17.8元。

最后一批春笋适合做笋干

据了解，目前市场上销售的春笋为最后一批，零售价每斤4.98元至6.98元，一些超市为尽快清空库存，打出促销价3.98元/斤。在年初春笋刚上市时，批发价就超过7元/斤，零售价接近8元/斤，但随着3月份春笋大量上市，价格应声回落。

永辉超市正荣店生鲜事业部相关负责人说，每年春笋上市共分三批，1月份最先上市时的鲜货最嫩最鲜，价格也高；第二批在3月初上市，量最大，市场零售价也最低，为每斤2.98元；目前上市的是最后一批春笋。“这批春笋已经开始肥大，口感不如前两批，但用来晒笋干却是不错的原料。”

记者走访超市和农贸市场发现，市面上销售的春笋数量已经明显减少，有的超市已经不再销售春笋。“口感不如前两批，我们也准备停止进货。”永辉超市正荣店生鲜事业部相关负责人说。

生姜价格大涨销量相应下滑

“生姜比猪肉还贵，还是买一点就好。”近日，生姜价格直线上涨，目前售价为9.8元/斤，去年同期的价格不过4元/斤左右。记者走访了莆田市农副产品批发市场，一些姜农透露，最近生姜一天一个价，销量明显减少。“去年这个时候，批发价只有三块多，现在要七八块。”菜贩林老板说，很多市民询问生姜售价后便离开。

记者在文献路沃尔玛超市看到，这里生姜价格达17.8元/斤，而前后戈肉的价格只有6.9元/斤。由于生姜价格大幅上涨，销量也相应下滑。“现在市场上卖的都是老姜，其销量比年初降了三成以上。”市区一家大型超市的工作人员说。

新姜7月上市价格有望回落

莆田市物价局价格监测中心工作人员说，2011年生姜价格一直处于低位走势，之后生姜的行情一直没有好转，市场供大于求，每斤售价在4元左右。由于很多姜农无利可图，生姜种植面积开始减少。此外，去年气候不佳影响生姜产量，一年时间内，生姜的库存量开始下降。

“现在市场上销售的基本都是老姜，新生姜要等到7月后才会上市。”市物价局工作人员分析，近期生姜的价格仍然会保持稳中有涨的趋势，要等到新姜大量上市后，价格才有可能下降，但降幅不会太大。