N海都记者 林可 陈蓉 文/图

海都讯 种植蔬菜不用化肥和农药，还可网上下订，上午采摘，晚上送达，保证蔬菜足够新鲜，够吸引人吧。

而且，农场还可根据客户需求到市场购置种子，按需下单。

这就是80后青年小魏大学毕业3年自己创业正在做的事情。目前他有170多名客户，遍及福州鼓楼、台江、晋安。

在福州闽侯白沙林炳村，有不少像小魏这样的大学毕业生，在这里创业办“开心小农场”。

按需下订 上午采摘晚上送达

“明天配送，不要白菜和包菜，要胡萝卜、紫甘蓝、白萝卜、西芹。”昨日上午，福州姚女士通过QQ给佳美农场的客服人员留言。按照姚女士的采摘要求，农场人员在周四早上开始采摘，当天傍晚就会把菜送到姚女士家中。

在配送的绿色塑料盒里装有6斤蔬菜，按农场产量多少配搭，盖子上空白处还注明“不要的蔬菜”、“下次想配送的蔬菜”。掌握客户需求后，农场到市场购置种子，按需下单。“冬天种下的苦苣（jù）已卖完了，当季的甜菜根也很畅销。”佳美农场场主魏长说，有不少客户要求种甜菜根，苦苣和甜菜根都有一定的药用价值。

姚女士说，她与佳美农场签了协议，每周配送一次，每次配送6斤，半年先预交1300元。

黄心鸟、冬寒菜、乌塌菜……这些都是市场上未见的菜品。

佳美农场的主人叫魏长，是位80后，大学毕业后就到林炳村包地进行耕作，目前已包了30亩地。私人定制是一种消费方式。佳美农场目前有170多名客户，遍及福州鼓楼、台江、晋安。

魏长说，私人定制是一种“按需下订”的方式，现在定制的品种已经从蔬菜扩展到大米、山茶油、鸡蛋、鸭蛋、小红豆等农产品，还会在客户群里分享交流陌生菜品的烹饪方式。

“虽然目前客户不断增多，但也只是微利经营，坚持不用化肥和农药的耕作方式得到多数客户的认可。”魏长说，每逢周末，农大的教授、城里的客户都会拖家带口到农场来体验农夫生活。

记者走访有机耕种蔬菜个头娇小

昨日记者驱车前往闽侯白沙林炳村，站在唯一的水泥村道上，远远望去，一片小山谷中数十亩菜地并不起眼。走近一看，才发现它的特别之处。

在这里，看不见白色塑料膜大棚，菜地上有的还铺着稻草，随行的农场工作人员小梁介绍说：“这是为了保护菜苗，防止被雨水冲刷，同时能起到保温作用。”

“小心，你踩到黄豆苗啦。”小梁提醒道。“这里不是种花菜吗，怎么会有黄豆？而且还种在边缘，还以为是野草呢。”记者有点不解。

小梁这才道出了“天机”：农场坚持不用化肥和农药的耕作方式，都采用天然的人畜废料粪便以及天然肥料等，例如豆科植物，被称作大自然的“固氮菌”，为土壤作物提供氮肥，所以才会在田间地头随处插种一些豆科植物。

至于驱赶虫害等，也是利用植物本身特殊的气味等来防虫害，例如种植茄子时，会在茄子地旁种植辣椒，靠辣椒味驱虫。

“当然也有赶不走的雀鸟，瞧，那一地的草莓，都被吃光了。”小梁无奈地说。农场没有用大棚，要看天吃饭，去年客户们等西红柿等了一年，最后还是没有吃上，因为去年连遭暴雨，西红柿都长不大，无法配送。

记者注意到，这里种植的胡萝卜，特别娇小，放在手掌中，只不过两个手指头粗。小梁解释道：“由于采取的是有机种植方式，种出来的菜，个头都不大。”

发展困境认证成本高推广靠信任

既然都是采用有机的耕种方式，为何不去申请蔬菜的有机认证呢？对于记者的疑问，魏长笑称，认证成本太高了，有机认证条条框框太多了，不仅有种植规模的要求，还要对土壤、水源、空气等进行监测，每检测一项指标，都要几百元的检测费。这对于家庭农户来说，承受不了。“因此，目前我们推广还是靠大家信任。”

昨日，记者登录中国农产品认证信息系统查询，暂时没发现有省内蔬菜类企业获得相关的有机认证。采访中，福建东南标准认证中心工作人员告诉记者，目前省内没有一家农场的蔬菜或果品通过有机认证，由于有机农产品新规执行后，不但标准严，门槛高，且省内没有一家认证机构可以进行委托认证。

“即使现在有农场可以通过第一轮认证，但也要等3年后才能拿到证书，没有证书就不能贴标。”福建东南标准认证中心工作人员说，由于认证费用太高，且把关严，很多农场只好知难而退。

魏长还告诉记者，人工费用高是他们这种生产方式最大的发展瓶颈。“目前基本都是家庭作坊，一年收入也就几万元，相当于自己的工钱。”魏长说，他父母和老婆都到农场帮忙，全家人上阵才降低了人工费用。