N海都记者 欧阳进权
海都讯 “大鲍鱼6.9元/只,便宜吗?”在福州新华都超市五四店,林女士看着水产池中的鲍鱼这样问自己,看到单价不高,她最后挑了6只。
记者在该超市看到,一整格的水产池里堆满了鲍鱼,报价牌上写着“大鲍鱼6.9元/只”。工作人员说,他们现在就只卖这种大鲍鱼,而且论只卖不过秤。
记者随机挑出两只,一起过秤的重量是82克,之后又挑选了一只,过秤只有36克。按照每只40克计算,500g需要12.5只,就算按照12只计算,每斤(500克)也要82.8元,按11只算也要75.9元。记者昨日从连江县鲍鱼协会获悉,4月23日鲍鱼最新批发价,每500克11只的平均价是34元。零售价比批发价贵了一倍。而记者了解到,一些批发市场大鲍鱼的零售价格目前在60到70元之间,论个卖看似便宜,其实并不实惠。
□小贴士
黑心商家会给鲍鱼增重
连江鲍鱼养殖户吴先生说,一些商家为牟利,会用淡海水为鲍鱼增重。
据介绍,生活在高盐度地区的水产,放入低盐度海水中会猛烈吸水,致自身体重增加。福州连江等地的鲍鱼多养殖在盐度为21~22度的海水中,一些商家批发鲍鱼后,将鲍鱼放在盐度为18度的海水中,鲍鱼就会吸水增重。通过这种办法,1斤鲍鱼会增到1.05~1.1斤。当然,鲍鱼放在低盐度海水中只能存活一两天。