海都讯 25日晚，《舌尖上的中国2》第二集《心传》播出。在这一集中，不仅各种美食馋得网友直流口水，大厨们精湛的刀工更是让“小伙伴们都惊呆了”。虽然《心传》一集整体制作精良，不过，还是有细心观众发现了节目的制作硬伤，将“饧面”写作“醒面”。

全集12分钟左右，字幕标注：“午夜时分，醒面时间已经足够。”不少网友在微博上质疑道：“应该不是醒面，而是饧面。”《辞海》中可以查到，“饧”有糖块、面剂子等变软的意思。如：糖饧了；等面饧了再揉馒头。再查“醒”字：(1)从酒醉、麻醉、昏迷状态中恢复正常知觉。(2)睡后觉来。(3)清醒。(4)觉悟。如：提醒。(5)明显；清楚。显然，“饧面”更为准确。

（小禾）