N海都记者 李熙慧 包华

海都讯 立夏是夏季的开始，在福州传统中，立夏还是风味小吃节，家家户户磨米浆、做煎饼，蒸碗糕、井糕，煮鼎边糊。

昨日上午，在福州新店镇西园村的陈氏祠堂前，闽都文化乡习所的志愿者团队聚在此地，为老人免费做传统小吃，肉燕、鼎边糊、油条、碗糕等小吃都现场制作。

民俗专家方炳桂告诉记者，过去，福州人将立夏制作小吃称为“做夏”，一家人一起吃着自制的风味小吃，同时还与邻里互相馈赠、交流，祝愿这一年夏季合家平安，五谷丰登。