N海都记者 朱丽萍

海都讯 5月25日，记者在福州永辉超市上渡店抽取市民消费量最大的大米、肉、水产、蔬菜、水果等10个样本，每个样本采集量为1斤，共计花费116.31元，环比多花18.54元。

走访中，记者了解到，受前期亏损严重，养殖户大量缩减规模影响，近一个月来，“飞天猪”、“火箭蛋”齐现，福州市场上的猪肉一斤环比涨了6元，鸡蛋较上月一斤也涨了1元多。

月初每斤肉 隔天就涨2~3毛

近一个月来，国内猪肉价格上涨速度快，被网友戏称为“飞天猪”，上月底福州超市销售的瘦肉和五花肉每斤售价不足9元，目前涨到了15元左右。

猪肉售价快速上涨，是由于生猪收购价大幅走高，近一个月生猪收购价上涨20%。福清多位养殖户告诉记者，此波生猪收购价上涨主要集中在5月初，当时一斤肉隔天价格就上涨2~3毛，大家都不知道是怎么回事。

福州养猪行业协会相关负责人表示，此次猪肉价格大涨，除国家有关部委启动储备冻肉收储救市外，还与前几个月部分养殖户宰杀淘汰母猪有关。去年底至今年初生猪养殖亏损严重，能繁殖的母猪陆续被淘汰和宰杀，一些中小型养殖场甚至停产，造成缺猪现象。冻猪肉收储工作启动后，养殖户对猪价看涨，存在压栏惜售现象，都加剧了生猪价格上涨。但未来猪肉价格走向如何，仍有很多不确定性。

叶类菜每斤 普遍涨到2~3元

昨日，记者走访福州市场了解到，与上个月相比，无论是本地的叶菜还是外省来的瓜果类蔬菜，价格纷纷上涨。4月底，福州不少超市销售的天津白、白菜、莴笋叶、春菜、上海青，每斤售价不过1元左右，现在普遍涨到了2~3元。

福州海峡蔬菜批发市场总经理林修建说，今年以来我省以及全国的天气很好，蔬菜的生长周期变短了，由于蔬菜尤其是叶菜不像生姜等农产品可以储存，上个月各种蔬菜集中上市，不少蔬菜价格同比暴跌。蔬菜集中上市后，现在供应量开始出现短缺，不少蔬菜价格开始走高。

夏令水果价格便宜不少

“最近一些时令水果的价格跟前段时间相比便宜了不少，半个月前，杨梅刚上市，一斤要20多元，现在只要8~10元/斤；黑美人西瓜月初每斤售价要4元左右，现在降了一半；甜瓜也便宜了，前些日子每斤卖到七八元，现在10元可买3斤。”昨日，福州一家大型超市相关负责人表示，最近时令水果大量上市，有些品种价格降了50%左右。

福州多家超市相关负责人表示，现在基本到了时令水果种类最全的时候，新上市的品种主要有桃子、杨梅、哈密瓜、菠萝、樱桃、甜瓜、西瓜、油桃、葡萄等。福州市场业内人士分析，大约再过半个月时间，各种新鲜水果将大批量上市，预计那时候水果的价格会更加便宜。

与夏季时令水果价格下跌不同的是，最近一个月来苹果价格走高。上个月中等品质的套袋红富士每斤售价5元多，现在普遍涨到7元左右。福州海峡果品批发市场水果批发户刘老板告诉记者，苹果价格的风向标——山东烟台栖霞的苹果价格一直在涨。

鸡蛋价格创两年新高

“月初每斤鸡蛋还不到5元，现在涨到6元多。”昨日，记者走访市场发现，本月初福州不少超市鸡蛋售价每斤仅4.98元，可现在普遍涨到了6.2元/斤，近一个月鸡蛋售价涨幅逾20%。

“鸡蛋价格创下近两年新高，去年鸡蛋每斤售价最高也仅5.5元左右。”据福州蛋品行业协会相关负责人分析，自去年5月以来，大部分养殖场受禽流感影响出现亏损，不少养殖户减少蛋鸡养殖，甚至停市或退出，蛋鸡存栏量减少，导致鸡蛋市场供应量不足。另外，天气逐渐炎热，蛋鸡产蛋率下降，也影响了鸡蛋供应。

□海都价格数据

5月25日 4月25日

福州永辉超市上渡店 福州永辉超市江南水都店

五花肉（无骨条肉） 14.9元/斤 8.99元/斤

排骨 19.9元/斤 13.9元/斤

散装鸡蛋 6.19元/斤 4.98元/斤

春菜 2.59元/斤 0.98元/斤

上海青 2.99元/斤 1.19元/斤

菜瓜 2.38元/斤 1.18元/斤

散装丁优米 2.78元/斤 2.38元/斤

草鱼 8.98元/斤 8.98元/斤

明虾 47.8元/斤 49.8元/斤

红富士 7.8元/斤 5.39元/斤

购买10个样本花费 116.31元 97.77元