N新华社 海都记者 苏燕梅 黄启鹏 毛朝青 文/图

海都讯 端午赛龙舟的传统，全国各地都有，但福州的龙舟赛，有着独特的“虎纠特色”。比如，福州的传统龙舟为32座，各民间龙舟队的龙舟头造型均不同，光明港海潮寺龙舟队的龙舟头是虾龙，象园龙舟队的龙舟头是大象……

除了龙舟不同，靠海为生的福州渔民还把龙舟赛从内河搬进了大海，场面震撼人心。此外，福州的龙舟文化，还从水上延续到了舌尖。在福州，龙舟队训练、比赛完，龙舟出水，桨手们要吃一顿地道的“龙舟饭”，肉足汤鲜，让桨手们把辛苦都抛在脑后。

今天就是端午，福州大大小小的龙舟赛将进入高潮。昨日，海都记者提前探访，带您领略福州独特的龙舟文化。

龙舟竞沧海，显渔民豪情

6月1日，福州市区的光明港上，30多支民间龙舟队你追我赶，划桨竞渡，迎接端午佳节。而在连江县筱埕镇，一场声势浩大的海上龙舟赛也在举行。海上赛龙舟，这是连江当地渔民古老独特的传统习俗。

据了解，早年，连江人在海上赛龙舟，用的是小船，操作性与观赏性都不够。几年前，渔民们到市区的光明港观摩了龙舟赛，将6人的海上小木舟，改良成了如今的27人龙舟，包括舵手、锣手、鼓手各1人，桨手24人。

如今，连江的海上龙舟赛一年比一年红火，每年端午前后，都能在连江看到“龙舟竞沧海”的大场面。碧波万顷的大海上，百舸争流，尽显渔民们的豪情。

龙舟出水，龙舟饭上桌

龙舟下水，要看桨手、舵手们的表现；龙舟出水，还要比比“龙舟饭”的水准——这是福州人舌尖上的龙舟文化。

昨日下午4点半，夕阳西下，闽侯上街溪源河上，响起一阵阵鞭炮声，辛苦一天的龙舟训练结束了。龙舟出水，20多位壮汉将龙舟倒扣在头顶上，举着返回营地，接下去就是龙舟饭上桌的时间。

离溪源河不远的美党泰山庙里，五张大圆桌一字排开，等着美党龙舟队的队员返回。庙宇后台成了临时厨房，掌勺大厨林师傅是开酒店的，但每年端午前后，他都会放下生意，给龙舟队当厨师长，煮了快20年的龙舟饭。

牛肉、猪脚、甲鱼、鸭肉……今年，林师傅给龙舟队准备了10多道佳肴。丰盛的饭菜让辛苦了一天的桨手们胃口大开，手捧一大碗米饭，喝上一口牛肉、猪脚汤，这是他们最惬意的事，肉足汤鲜，让一天的辛苦都抛之脑后。