N海都记者 李帅 苏燕梅 张超晖 实习生 邹佳敏 文/图

海都讯 节俭节约是中华民族的传统美德，是社会主义核心价值观的重要体现。本报推出“节俭养德全民行动”，集中宣传全民节约行动的措施成效，营造崇尚节约、厉行节约、反对浪费的氛围。

前日，海都记者暗访了四家省直机关食堂，发现省农业科学院食堂一些就餐者会剩下饭菜。昨日，省农业科学院后勤部门督促食堂进行整改，并推出了三项措施。

昨日中午，海都记者又暗访了省住建厅食堂、财政厅食堂和农业厅食堂，都没有发现浪费现象。

省住建厅食堂 快餐一人一份 若剩饭加价5元

昨日中午11时40分左右，海都记者来到了位于福州北大路的福建省住房和城乡建设厅。一进门，海都记者就发现，这里的食堂与其他部门的食堂不一样。这里的食堂没有设打饭窗口，只在靠门的工作台上摆了几排快餐盘，每个盘已经事先打好了四个菜，有荤有素，由就餐者自己来取，一人一份。汤也是事先打好的，也是按份供应。汤菜分量是固定的，米饭则是自助的，就餐者可以吃多少打多少。餐厅工作人员说，米饭自助，可以避免有的人饭打得太多，吃不完倒掉的情况。久而久之，大家也都习惯了。

海都记者注意到，每张餐桌上摆放着一块牌子，上面写着“快餐一人一份，剩饭加伍元”。

餐厅里的工作人员说，设立这样的警示牌并不是为了罚款，主要是提醒就餐者，不要随便剩饭，预防浪费。如果就餐者吃不完也不要紧，食堂免费提供打包盒，就餐者可以将剩下的饭菜打包带走。

在与就餐者交谈中，一位中年工作人员说，平时大家吃饭都吃得干干净净的，像他们这一辈，也就是四五十岁的人，好多人都经历过饭都吃不饱的日子，心里十分明白粮食来得有多么不容易，别说剩很多饭，就是一点儿也觉得可惜。他提醒，倒是现在一些小孩或者年轻人不懂得珍惜粮食，浪费粮食现象十分严重，这一点值得重视。

省财政厅食堂 就餐者基本能吃完饭菜

昨日中午12点多，海都记者来到了位于福州中山路的省财政厅。财政厅食堂内的餐桌上已经坐满了人，打饭菜的窗口前也排起了长队。打菜时，就餐者自己拿着快餐盘，由服务人员帮忙打饭、打菜。而每餐吃什么菜、饭菜的分量，都由自己决定。吃完饭，就餐者都自觉地将快餐盘送到回收处。

在回收处，海都记者注意到，就餐者基本能吃完自己打的饭菜，而大部分快餐盘里面剩余的也多是鱼骨头等垃圾，只有少量没吃完的剩菜。

省农业厅食堂 端着光盘来可领水果

随后，海都记者走进了鼓楼区鼓屏路与华林路交叉路口附近的省农业厅食堂。该食堂位于整栋楼的二层，用餐区域不大。记者到达食堂时，大部分就餐者已经吃完饭。记者径直走到快餐盘回收处，看到餐盘中剩下的主要是鱼骨头、肉骨头和一点汤，吃得比较干净。

在这里就餐的一位先生告诉海都记者，这里的饭菜很可口，在这里吃完饭之后，就餐者都能自觉地端着自己的快餐盘，走到门口，交给负责收集快餐盘的服务人员。在服务人员的工作台旁，放置了一个很大的水果盘，水果盘里面放了一小块一小块的西瓜。就餐者端着自己的快餐盘过来，就可以领到一小块西瓜。当然，如果餐盘里面有不少剩饭剩菜，取水果时，一些就餐者也会感觉到不舒服。

回应 省农业科学院督促食堂整改

在前日的暗访中，海都记者发现省农业科学院食堂的米饭都是1元，一些就餐者吃不完。

昨日，报道见报后，省农业科学院后勤部门已经督促食堂进行整改，并推出了三项措施。措施一，米饭不搞一刀切，推出五角米饭。措施二，食堂提醒就餐者，吃不完可打包。措施三，食堂提供打包盒、打包袋。同时，他们还倡议，就餐者吃完饭，要将快餐盘送到指定回收处。

同时，本报的这组报道也引起了网友热议。网友小吴说，党政机关和党员干部在崇尚节俭、反对浪费上要发挥模范带头作用，使节俭节约行为蔚然成风。网友小林说，记者应该多走访一些机关食堂，让这些机关食堂能互相交流，好的做法可以扩散，坏的方面要改进。