新北市面惊传黑心牛肉，有家庭主妇爆料，除了用水管给活牛灌水，还曾看过有肉贩拿针筒给牛肉注水。台当局“农委会”5日晚现场勘查问题屠宰场，并无发现异样。但稽查人员指出，网上爆料指牛肉是在肉品出货区被注水，兽医师在屠宰现场难以查核。业者称，对牛只屠体注水是为了清洗血块、血水及污物。“农委会”6日召开记者会表示，已约谈违规屠宰场负责人，若事案属实，将依法等惩处，最重可处15万元新台币罚款。

台媒报道说，涉嫌给牛肉注水的业者，之前就曾被点名，并被罚款7万元新台币。据介绍，台“防检局”两年前已在屠宰场设置摄像头，防屠宰场给活牛灌水。

台北卫生局6日也派员前往传统市场、肉铺、超市及遭点名可能涉案的上豪牛肉店、顺发牛肉店进行稽查与抽验，不过，其中上豪牛肉店大门深锁未营业，稽查人员扑空，卫生局最后采样10件牛肉，将检验肉品含水量。

（海潮）