N海都记者 陈蓉

海都讯 炎炎夏日，动不动就让人上火，口干舌燥。既然上火了，就赶紧去火，首选当然是各种水果了，不过水果也分寒热、温性等，别吃错了，弄得“火上浇油”。近日海都报特邀省内中西医专家，给这些寒性水果排排座，瞅瞅他们的降火指数，好让大家心里有个数。

山竹 降火指数★★★★★

“水果皇后”润肤降火

山竹，说起这名字，不少人还挺陌生的。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

“山竹的凉性，是业内公认的。”福州市第二医院急诊中心闵军主任告诉海都记者，山竹俗称“水果皇后”，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效，且山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对美容肌肤有一定功效。

“不过，不可多吃。”闵军主任介绍称，肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用。

禁忌：体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

菱角 降火指数★★★★★

水中之果补脾益气

菱角，福州当地人多称它为“牛角”，黑黑的皮，长着两只角，特别像牛角。

“这是最降火的，因为它是水生植物，长在水里的，就特别清凉。”闵军主任认为，水生植物的特性，再加上黑色的外皮，白色的果肉，从中医上来看，其降火指数是位列前茅的。

在《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，损阳，令玉茎消衰。”医生提醒，菱角味甘、涩、性凉；可以补脾益气，强股膝、健力益气，还有一定的抗癌减肥等功效，对于皮肤病也有一定的缓解。老年人常食有益。

禁忌：菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。

菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻。此外菱角与猪肉同食易导致肝痛。

香蕉 降火指数★★★★

润肠通便最好吃香蕉

果肉香甜软滑，香蕉是百姓常见而又物美价廉的水果之一。一说到便秘，大多数人的第一个反应就是吃香蕉。

“香蕉促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化。”中医认为，香蕉味甘性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。此外，香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。

禁忌：偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎就不要吃香蕉；香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉也不利于身体的健康，会增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。

另外香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积，关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉。

梨 降火指数★★★★

血虚胃寒少吃梨

吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”（《本草通玄》说法），无论生吃或熟食，都是一种寓食于节的民俗传承。闵军主任说，梨子是“润肺凉心，消痰降火”的果品。

记者了解到，梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。“不过，梨性偏寒。多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。”

禁忌：梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。夜尿频者，睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含糖量高，糖尿病者当慎食。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

注意，梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

西瓜 降火指数★★★

吃瓜太多易引消化不良

“吃上两块瓜，药物不用抓”，西瓜，解暑佳品，这是老福州人心中的共识。一到夏天，各种瓜是络绎不绝，家里也是天天不断。

西瓜性寒，味甘，它清热解暑、生津止渴、利尿除烦，有助于治胸膈气壅、满闷不舒服、小便不利、暑热、中暑等症。

“但是西瓜水分太多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良和腹泻。”闵军主任解释称，西瓜中含有大量的水分，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于中暑发热，汗多口渴之人食用。但脾胃虚寒，寒积腹痛，小便频繁，小便量多，以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，会引起消化不良或腹泻。

禁忌：生病的人更要忌过量食用西瓜，像胃溃疡患者如果多食西瓜，会引起胃穿孔。糖尿病患者也不宜吃西瓜过多，以免痰湿阻盛。还有老年人一般脾胃虚弱、脾胃功能衰退，食之过多不易消化吸收，故也不宜多吃。

另外，西瓜放在冰箱里的时间不要过长，一般来说，整个西瓜洗净后放入冷冻柜中一小时，放入冷藏柜中两小时即可，时间过长，西瓜过于冰冷，食用后对胃、肠、脾均有副作用。

火龙果 降火指数★★★

名字带“火”但降火

火龙果，大家都不陌生，在超市、水果摊上常见，红红的外皮，掰开却是白色的果肉，香甜可口，深受市民喜爱。不过，别看它名字带“火”，其实啊，它是偏寒性水果。

“它的降火指数相对比较靠后”，闵军主任认为，从中医上来看，火龙果是热带水果，且它的外皮是火红的，这红颜色，则代表了一定的热度，但其果肉又是白色，且黑籽，相对其他寒性水果它的寒性会弱点。但是，它也是一个绿色的水果，营养丰富，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。不过它的糖分很高，糖尿病人不宜多吃。

禁忌：火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。火龙果不宜与牛奶同食。