N中新

据台湾媒体报道，台当局“劳动部职业病鉴定委员会”近日认定一位厨师罹患肺腺癌属于职业病，跟长期暴露在油烟环境有关。这是台当局首次做出这类认定。由于全台领有中餐烹调技术证的331805人中，有234位被诊断罹患肺腺癌，此次职业病的认定极具指标性意义。

2010年，50岁的杨先生健检时确诊患肺腺癌，由于长期从事厨师工作，他以吸入厨房油烟致癌向“劳保局”申请职业伤病给付。虽然杨先生原先工作的餐厅已歇业，无法采样，但“鉴定委员会”通过检测，证实通风不好的厨房，致癌物浓度较一般餐厅高出20倍以上，认定杨先生患肺腺癌与长期暴露在油烟环境中有关。