N海都记者 章微 林宝珍 包华 文/图

海都讯 自诩是“80后”，自嘲五音不全，整场讲座引经据典，妙语连珠。昨日上午，中医泰斗、全国唯一一个中医院士陈可冀在榕幽默开讲。

此次，陈可冀院士是应“博医汇”之邀，在“扬国医精粹，圆健康之梦”中医保健高峰论坛上，传授适合福建人的保健秘诀。这也是迄今为止，他面向大众的首场公开讲座。

一个小时内，陈院士将他50多年的从医经历和养生保健经验娓娓道来，从心态、运动、饮食方面强调“养生不刻意，不随意，但要注意”，榕市民大呼“过瘾”。

自然寿命 二十养生正当年

“我来不及认真地年轻，待明白过来时，只能选择认真地老去……”讲座一开场，陈可冀院士用作家三毛的诗句开场。他说，活得老不如活得好，关键是活出最好的自己。

陈老今年84岁高龄，但心态很年轻，自诩为“80后”。对于自然寿命，他劝诫大家，不要刻意去追求，“刻意去找的东西，往往是找不到的。天下万物的来和去，都有它的时间。”

他说，寿命的长短15%决定于遗传，但60%决定于自己，所以从年轻时就要养生保健。二十养生正当年，四十指标都正常，六十以前没有病，八十游泳人未老，九十犹能半小跑，轻轻松松一百岁。

心态问题“养心莫善于寡欲”

“官再大，钱再多，阎王照样土里拖。”陈老说，家财万贯，一日不过三餐；广厦万间，夜眠不过三尺。“养心莫善于寡欲”，好好活，不要攀，不要比，不要自己气自己。

他说，白天的月亮不要去想与太阳争辉。遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦；每天领取谋生钱，多也喜欢，少也喜欢；少荤多素日三餐，粗也香甜，细也香甜；新旧衣服不挑拣，好也御寒，赖也御寒。

他推崇乾隆皇帝养生箴言：傲不可长、欲不可纵、志不可满、乐不可极。

夫妻感情好，就是抗衰老。在心态问题上，陈老特地提到了夫妻关系。他说，夫妻感情好，就是抗衰老，百病都减少，百年都不老。夫妻关系要像“桃花源、杏花村、平安里（北京一地名）”，不应该是“多恼河、狗不理、火药库”。

慢病不慢“动”以养生但“莫大疲”

整场讲座中，陈老花了最多时间讲“慢病不慢”。他拿最新的第六次全国人口普查数据来提醒大家注意慢病：五成以上的城市老人（指60岁以上）、近四成的农村老人都有慢性病。

他以高血压为例，中国现有高血压患者3亿余人，高血压每年新增300多万人，但治疗率为34.1%。此外，中国人至少2亿人血脂异常，冠心病、肥胖、中风都是老年人的高发病。

他主张“动”以养生，但“莫大疲”。每天运动半小时，而非周末运动3小时。散步就是一个很好的运动方式。

晚餐问题 晚餐吃错了 疾病缠上身

“晚餐吃错了，疾病缠上身。”陈可冀院士说，长期晚餐过饱，容易诱发糖尿病，增加大肠癌发病率，造成结石、脂肪肝等。

他建议，晚餐多进素食、定量、不暴饮暴食；晚餐在下午六七时为宜；晚餐少高脂肪、高热量、高钙及易胀气食物。而早上要吃好，燕麦粥甚好；中饭吃饱，可多吃点豆制品。

“药王”孙思邈说过，“不知食宜者，不足以养生”。“觉得还可以再吃半碗饭时，离开餐桌。”陈老说，他每餐只吃八分饱。

推荐食材五种食品多吃甚好

熟知陈老的人都知道他爱生吃大蒜和洋葱。陈老说，每天吃一两瓣大蒜，无论是生吃还是熟吃，大蒜的含硫化合物可直接抑制肝脏中胆固醇的合成。但洋葱生吃效果较好，煮得越久降胆固醇的效果就越差。

他建议多吃橄榄油，能对心血管系统产生保护作用。多吃含Omega-3脂肪酸较高的鲑鱼，清蒸为好。

此外，他推崇适度饮用姜汤，将晒干的姜磨粉冲热水喝下，所含“生姜醇”及“姜烯酚”可调节血脂。而红曲除酿酒外，还可入菜，可降胆固醇。

但无论怎么吃，他都建议均衡一点，节制一点，清淡一点。