N海都记者 陈蓉

海都讯 昨日，记者从福州市餐饮烹饪行业协会五届二次会员代表大会上获悉，因传统技艺缺乏传承等各种原因，福州特色的不少名小吃正面临消失。为此，福州将举办首届（2014年）福州地方风味小吃评选活动，开展专业人才培训、老字号传承人带徒等系列活动振兴福州风味小吃。同时，记者还从福州市商贸局了解到，福州将先行推进上下杭历史街区美食一条街、马尾台湾观光夜市文化街项目建设，争取2015年投入运营。此外，由各区政府负责，引导扶持限上餐饮企业今年内在5城区新建6家美食城。目前，上下杭历史街区美食一条街正在细化规划方案，美食城也进入选址阶段。