针对海都报报道，省粮食局表示感谢报社监督；记者昨日回访该局食堂，发现就餐者大都做到了光盘

N海都记者 施建华 文/图

海都讯 为响应中宣部和国家发改委提出的“节俭养德全民节约行动”号召，近期来本报推出了“节俭养德全民行动”栏目，派记者暗访了福州部分省直机关食堂、快餐连锁店以及星级酒店自助餐厅，宣传全民节约成效，并曝光了浪费陋习。

7月14日，海都记者暗访了省粮食局食堂，发现食堂浪费现象不少。昨日，海都记者回访省粮食局食堂，发现浪费现象大为改观，就餐者几乎都做到了光盘。

省粮食局相关领导昨日表示，感谢海都报对部门食堂的监督报道，部门次日就召开会议，对相关员工进行批评教育，并马上实施了多项整改措施，预防浪费现象。

贴出海都报报道 提示节约用餐

昨日中午12时，在用餐的高峰期，海都记者再次来到省粮食局位于福州鼓屏路的福建粮食大厦6楼的单位食堂。

刚进大门记者就看到，一名手臂上戴着“督导员”字样的工作人员站在了打饭区域，提醒就餐人员打饭时节俭用餐，“吃多少，打多少，不要浪费”。

记者昨日看到，食堂的米饭改成了自助形式，放在了一个大桶里。就餐者打完菜后，自行到桶里打饭，吃多少打多少。

此外，记者注意到，本报7月15日的报道被打印出来，粘贴在食堂多个显眼处。在打饭区域，除了本报的报道，下方还额外贴了一张节约提示，提醒就餐者根据自己需要，适量自助打饭，不要浪费。

浪费明显减少 用餐者几乎空盘

昨日中午12时15分，陆续有就餐者用餐完毕，记者上前几乎看不到浪费现象。一位女员工端来的餐盘中，汤碗里面的汤已经喝完，盘中的菜和米饭也被吃干净了，只剩下少量菜汁。

而一位穿着白衣T恤的男员工，盘子里的饭菜也被吃得干干净净，完全“光盘”。而一位穿着花格子衬衣的男员工，餐盘中只剩下少量荤菜的配菜和极少数的米粒，几乎吃完。

记者在餐具回收区观察了10分钟，10多名就餐完毕的用餐人员几乎都做到了光盘。

省粮食局：感谢海都报监督

福建省粮食局相关领导昨日表示，海都报7月15日刊登了关于粮食局食堂的报道，当天上午他们就召集各部门开会，对相关员工进行批评教育，并对食堂浪费现象进行整改，要求粮食部门的干部职工要在勤俭节约上起带头作用。

该负责人昨日表示，为了加强宣传教育，餐厅特地将海都报当天报道打印多份，贴在食堂多处醒目位置。

她还提到，此次还额外增加了文明用餐督导员，在用餐时间到食堂监督，要求大家适量打饭、打菜，践行光盘行动。该负责人昨日表示，为了防止浪费，餐厅在打菜和打饭方面做了两项整改措施。打菜时，炊事员打的分量比以前少了，“如果就餐者吃得不够饱，还可以拿盘子过来找炊事员加菜，而这不会多收钱，防止吃不完浪费”。而打饭也改成了自助形式，“以前炊事员打的时候都不好控制，现在由就餐人员自行打饭，吃多少，打多少”。

该负责人昨日还表示，除了倡导就餐人员光盘，食堂晚上剩下的未打完的荤菜，也将采取预约打包的形式，给单位保安和清洁员工带走，“这些员工下班比较晚，平常收入也不高，这样既不浪费，也达到了照顾员工的需求，如果想要打包带走的，提前打电话预约即可”。