N海都记者 朱丽萍

海都讯 7月25日，记者在福州永辉超市东水店，抽取市民消费量最大的大米、肉、水产、蔬菜、水果等10个样本，每个样本采集量为1斤，共计花费103.87元，环比多花4.31元。走访中，记者了解到，受台风“麦德姆”影响，叶菜价格大攀升，环比价格普涨30%，最高涨幅达到60%。此外，受三大因素影响，鸡蛋价格环比涨了20%左右，不过大米售价稳定。

叶菜上市量锐减

昨日，记者走访福州多家超市发现，受台风“麦德姆”影响，榕叶菜价格继续攀升，现在不少市民常吃的叶菜每斤涨到了4~5元，而上个月底叶菜每斤售价在3元左右。不过外省来的瓜果类蔬菜价格较为稳定。

福州海峡蔬菜批发市场林副总经理称，该批发市场平时叶菜日销量大约300吨，可“麦德姆”台风过后，福州闽侯、福清以及长乐等不少菜地被淹了，批发市场叶菜上市量锐减了100吨。

据介绍，台风前，菜农都会提前采摘一部分，不然暴雨时被水泡，放晴后再被暴晒，地里的菜会烂掉，因此台风登陆前几天，批发市场的叶菜货量很足，但昨日上市量锐减，菜价已开始上涨。

猪肉价格稳定

上月底瘦肉和五花肉每斤售价为13元左右，本月售价与上个月相当。

福州多家超市相关人士称，最近一个月猪肉售价稳定。来自福州养猪行业协会的统计数据显示，4月8日每百斤生猪收购价降到520元的最低点，4月22日开始价格走高，5月25日涨到700~710元，不过6月底降到了660~670元，现在涨到了720~730元。

福州养猪行业协会相关负责人表示，据农业部对全国4000个养猪村的定点监测数据显示，去年9月份以来，能繁母猪存栏量已经持续10个月下滑，目前处于历史较低水平，后期生猪存栏量将持续趋紧。

自去年四季度起，生猪价格便开始一路下滑。今年以来，元旦、春节等传统的消费旺季，都没能打破价格下跌的趋势。随着价格的不断下滑，养殖企业持续处于亏损态势。虽然5月份及7月份生猪价格有所回升，但预计生猪价格短期内还将会不温不火。

鸡蛋价呈火箭式上涨

与生猪收购价小幅上涨不同的是，鸡蛋价格呈火箭式上涨。昨日，记者走访了福州永辉以及新华都、家乐福等多家超市，发现鸡蛋每斤售价普遍在6.2~6.5元。

福州多家超市相关人士告诉记者，6月底鸡蛋每斤售价仅5元左右，最近一个月来创下今年新高，达6.3~6.5元，近一个月来鸡蛋价格涨幅逾20%。

福州蛋品行业协会相关人士称，产蛋量与气温密切相关，气温升高，蛋鸡的产蛋量下降，由此造成鸡蛋供应量减少；去年年底的禽流感使得禽业遭到重创，价低伤农，一部分养殖户被迫退出市场，留在市场上的蛋鸡养殖户补栏积极性也为之受挫，由此造成目前蛋鸡存栏量下降，鸡蛋产量减少。但鸡蛋是制作月饼的主要材料之一，随着中秋的临近，不少月饼食品厂对蛋品的需求量大增。

部分水产价格走高10%

本月，台风不仅催高了叶菜价格，也使部分水产价格走高。昨日，记者走访福州多家超市发现，黄瓜鱼每斤售价20元左右，半边鱼每斤售价大约30元，多宝鱼每斤售价大约26元，桂花鱼每斤40元左右，较上月小幅走高10%左右。

走访中，记者注意到，近一个月来丁优米、东北米售价稳定，散装丁优米、东北米每斤售价大约2.7~2.8元，部分超市特价2.5元左右。

来自福州海峡粮食批发市场的统计数据显示，7月上旬，大米价格仍然较为稳定。