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据台湾媒体报道，苗栗市一家地下工厂为了豆芽菜卖相好，长期以工业用漂白剂、俗称“保险粉”的低亚硫酸钠浸泡豆芽菜，再转卖给传统摊商、小吃店牟利。估计20年来已有108吨的黑心豆芽菜被民众吃下肚子。

全案由苗栗检方侦查终结，检察官依“食品卫生管理法”，将黄姓业者等3人提起公诉。

据悉，苗栗市黄姓妇人经营的地下工厂，从1994开始，雇用罗姓男子以15吨水加入1公斤俗称“保险粉”的工业漂白水低亚硫酸钠，浸泡豆芽菜贩卖。每天出货约480公斤，销往南苗地区摊商、小吃店及大湖、三义、铜锣等乡镇面店或摊商，每月净利5万元新台币左右。检方估计如今已超过108吨黑心豆芽菜被民众吃下肚。