N海都记者

“现在人说起补，总是想到人参鹿茸这种大补之物。实际上，现在的人阴虚体质较多，且刚过立秋，天气开始变干变燥，这个时季是不合适服用大热的补品的。”福建药膳研究会会长叶锦先介绍，中医养生讲究天人合一，有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。

时下，立秋刚过，夏季的暑气还未散去，此时段养生要注重养阴、去燥火。平时脾气急躁、经常感到目涩咽干的人，就要多注意滋阴润燥的食疗，多吃秋梨、核桃、山楂果等；如果有心烦气躁、失眠的，则建议用调补作用更强的秋季膏方。

没有睡过一个好觉 全身乏力容易生气

今年42岁的林先生是一家IT公司的老总。工作忙碌、压力大，让原本睡眠就不好的林先生，常常整夜整夜睡不着觉。与此同时，长时间坐在电脑桌前“积赚”下来的颈肩问题频繁发作，颈部肌肉发硬、僵直，严重时还头晕，而这些情况又加重了失眠。

“最近一个月都没有睡过一个完整的觉，整天都没有力气，脾气也很急躁。这让我很困扰。”林先生介绍，为了改善睡眠和肩膀酸胀、肌肉发硬的情况，他没少跑医院，针灸、拔罐、推拿、吃西药都一一尝试过，但收效甚微。

“这几年，他失眠越来越严重，有时听他整夜都在翻来覆去没睡着。这几年，他最起码瘦了十斤，体质也差了，老是感冒。”陪同在旁边的林太太对老公的身体状况很是担心。

阴虚体质的人越来越多 立秋过后正适合“养阴”

“通过林先生自己的体质自测，以及看他的舌苔和号脉情况，我判断他为‘气阴虚伴湿热体质’。”福建药膳研究会会长、博医汇坐诊专家叶锦先介绍，失眠乏力、易怒急躁、目涩咽干都是阴虚的主要症状。现代人由于受不良饮食习惯、环境污染、气候变暖等多重因素的影响，阴虚体质的人越来越多，中青年男性气虚阴虚的也不少，在养生上也需要“养阴”。叶会长还介绍，立秋刚过，夏季的暑气还未散去，此阶段正适合“养阴”。

针对林先生的身体状况，叶锦先教授建议气阴双补、佐以化湿清热，同时配合宁心安神改善睡眠的药物。由于林先生不仅为阴虚体质，而且还夹杂了气虚和湿热，在进行膏方药材的配比上，选用黄芪、生薏米、淡竹叶等30多味中药材。同时，为了解决林先生的失眠问题，在膏方中加入了合欢皮、五味子进行安神。另外，在补阴这一方面，还有女贞子、旱莲草等。总之，通过各种中药材的相互配合，将起到治疗滋补调理体质的目的。

养阴药补可配食 补初秋火燥首推秋梨

叶锦先教授提醒，经过一个漫长炎热的夏季，人们的脾胃多有损伤，消化功能尚处于脆弱状态。因此，刚入秋不宜大补，应以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。除了膏方这种药物调理外，食补也是一种不错的方法。

秋季的主要特点是“燥”和“干”，因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。因此，在秋季适当吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，可以使人顿觉清爽舒适。而最适合秋季食用的水果莫过于秋天的梨了，梨能缓解秋燥，生津润肺。如果是胃肠较差的人，可以食用炖过的梨，减少对胃的伤害。

另外，核桃和栗子是秋季值得推荐的坚果。核桃有通便的作用，而栗子则有补肾的功效，但需要注意的是秋季干燥，栗子不合适进行炒制的方法，以炖煮的方式食用为佳。如果血脂高的群体，在秋季还可以食用新鲜的山楂果，每日5~6个，连续食用2个月，可以达到降血脂的功效。

□时令提醒

立秋养生不宜大补

省二院中医内科张喜奎教授表示，立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋刚过气温还是较高，空气湿度也大，再加上人们在夏季常常因为苦夏过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，长期处于虚弱的胃肠一下子不能承受，反而导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。应以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。

食物宜选润燥生津类

入秋后，日常饮食应食用一些润燥生津的食物，如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等。百合银耳粥就是一款很好的食疗方：百合30克、银耳20克、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜，即可食用。此外，还可日常饮用沙参麦冬菊花茶（沙参、麦冬、菊花各10克），也能润燥生津。

另外，由于立秋后空气中水分逐渐减少，要对抗燥气对肺的伤害，应多补充水分，不妨做道山药老鸭煲，只需准备一只鸭子(约1千克)、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。

清热解暑类食品还可吃

尽管立秋后昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，有时暑气更加逼人，所以防暑降温要继续，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上全部撤除。西瓜、黄瓜等果蔬适度食用也无妨。另外，鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品等既能清暑热又可补益，此时可放心食用。

立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中医认为，立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。

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