N海都记者 陈文浩 毛朝青 实习生 钟真真 文/图

海都讯 连日来，福州市环保局开展城区餐饮油烟整治。继上周检查了宝龙城市广场8家餐馆的油烟问题后，昨日，海都报继续与福州市环保局联手，来到福新投资区检查工厂食堂，发现管理方对油烟净化设施的后期维护仍然不足。

其中福建日立工机有限公司的油烟净化设施在今年4月环保部门进行监测时仍然正常，但昨日却发现设施已损坏，净化设施成为抽风通道。环保部门责令该公司进行整改。

净化设施坏了 公司还不知

昨日上午，记者跟随环保执法人员来到福建日立工机有限公司。公司食堂的净化设施安放在楼顶，进行高空排放。记者发现，楼顶上只有一台小型油烟净化器，配有排气管，从现场看，周围都比较干净，管道口没有明显的喷油现象。环保执法人员详细检查后发现，该油烟净化器并没有工作。记者也现场尝试了一下，把空气开关打上去，结果很快又跳了下来。环保执法人员表示，这说明机器坏了，“机器没有运作，起不到净化作用，净化设施就变成了抽风通道”。

对此，公司管理人员深感意外。他们拿出了一份今年4月中旬福州市环保局环境监测站出具的监测报告，显示该食堂正常运行，油烟净化设施也正常运行。没想到短短几个月，净化器罢工了，而他们还浑然不知。据介绍，该食堂每日中午分两次开餐，满足400名员工就餐，厨房使用率较高。

环保执法人员还指出，公司安装的净化设施过小，与厨房的实际油烟排放量不匹配，油烟净化效果不佳。对于环保部门提出的整改意见，公司管理方表示将立即进行整改。

昨日，环保执法人员还检查了福建华科光电有限公司。该公司的厨房看起来相对整洁宽敞，灶台、厨具上也无明显油污。但是，其净化器安装在楼顶，而通向顶楼的路，只有一个小小的通风口，需要借助梯子爬上去。环保执法人员认为“如此的通道，显然不利于清洗工作的展开”。而检查结果也显示，该公司的油烟净化设施处理效果一般，日常清洗还需要加强。环保执法人员提出整改意见，要求公司联系专业环保公司，对净化设施进行专业清洗。

油烟净化设备 清洗是关键

福州市环保监察支队张鼎萍副支队长表示，虽然食堂、餐馆的油烟净化器要求每个季度至少清洗一次，即一年四次，但是像工厂食堂高频率使用的餐饮单位，每日排放量之大，如果没有经常清洗维护，很容易造成管道堵塞。即使有的有清洗，也是简易的表面清洗，使设施的使用寿命缩短，处理效率降低，对环境造成污染，引起周边百姓投诉，有的甚至引起火灾。

张鼎萍说，油烟净化设备的日常维护、清洗是确保净化效果的关键，为防止净化设备成为摆设，建议餐饮业或工厂食堂要与生产厂家签订清洗、维护合同，保证油烟排放长期达标。这些专业公司的名单，在福州市环保局的官网上已公布。

张鼎萍还表示，环保部门也将监督油烟治理公司，必须保证质量，定期维护，保障设备正常运行。