N据《现代快报》

海都讯 据南京媒体昨日报道，直供青奥会运动员餐厅厨房的蔬菜、水果鲜切小包装，全部在新农集团汤山翠谷现代农业科技园生产，包括“青奥菜谱”所需的40种蔬菜、14种水果，都要确保重金属、农残、微生物的检测达标。

负责南京青奥会果蔬总仓的安保经理、江宁上峰派出所所长濮其华介绍，“所有从外地运抵果蔬总仓的果蔬原料，一旦发现有农药残留或者相关数值超标，那么所有果蔬就要当场销毁。”不久前，一辆车运来了1.55吨的水果，虽然检测仅是超标一点点，但这些水果也就地销毁了。

据江苏媒体报道，专家们会对水果蔬菜逐一“过堂”。就拿香蕉来说，我们在市场上买到的香蕉，经常看到柄子部分有一些黑点，但这不会妨碍日常食用，但是到青奥会就不同了，香蕉必须通体金黄，一个黑点都没有，这就必须有一个最佳保存温度，经过不断实验，专家们发现香蕉在中温区（8℃~10℃）保存时间更长。