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台湾“食药署”8日下午指出，强冠公司向235家食品企业提供了782吨“全统香猪油”，下游厂商总计1012家，合计波及1247家食品企业。“食药署”已掌握681吨问题油品的流向，其中封存约161吨，共制成问题产品共208项，下架封存回收数量约218吨。“食药署”说，自8日零时起倘于货架上查获涉及“全统香猪油”或“合将香猪油”的违规产品，将依法处以6万到5000万元(新台币，下同)罚款。

“全统香猪油”检验竟然合格

台“食药署”昨天公布强冠公司的“全统香猪油”检验报告。“食药署副署长”姜郁美指出，“全统香猪油”的酸价、总极性物质、苯并芘(致癌物)都在正常范围。但姜郁美表示，油品品质不能仅根据检验结果，对原料的管控才是关键，因此依照“食品安全卫生管理法”，相关油品都要下架销毁。

此外，涉案的胡信德工厂回收油和强冠公司的未精炼原

料油，都未验出黄曲毒素。砷、铅、汞、铜、锡、铬等重金属检验仅验出含砷0.01~0.02ppm，未超过食用油脂0.1ppm的标准。但胡信德原料油的酸价全部超标，且苯并芘也超出标准。

企业规避追查被重罚数百万

地沟油风暴中，台湾再有名店沦陷。新北光头吕抓饼达人曾使用“全统香猪油”990公斤，却规避稽查，新北市卫生局依法重罚500万元。

另外，强冠公司下游业者

“忠兴”及知名太阳饼制造企业太阳堂，由于未主动通报使用问题油的情况，分别被罚150万元及200万元。

夜市食客恐慌摊贩想法揽客

地沟油风暴席卷台湾千家厂商，各地夜市生意也受影响。业者说，新闻每天都报道油品安全问题，已造成消费者恐慌。为揽顾客，摊贩直接摆出油桶给消费者看，贴稽查公告拍胸脯保证。台北市14个夜市与59个商圈，7日共同签

署联合声明书，全面抵制强冠油品。

“我们用的不是地沟油，我们天天换油。”桃园县中原夜市一家炸蛋葱油饼的摊位贴出大大公告。业者说，生意掉了三成，消费者告诉他已分不清楚什么可以吃什么不能吃，干脆都不吃。

台中市逢甲、水湳等观光夜市鸡排、炸物专卖店，把油桶放在店前或摊位前，让客人一眼就能看到。陈姓摊商说，炸物类多用植物油，不用猪油，油桶敢摆给顾客看代表油没问题。