N海都记者 汤先增 通讯员 林若斯 甘圆方 实习生高洋洋

海都讯 范某为快速生产无根豆芽，特意在生产过程中非法添加致癌的“无根水”，每天催生出2000多斤毒豆芽，这些毒豆芽流向福州市区、平潭、闽清等地菜市场，其中在海峡蔬菜批发市场设立摊位，单单这个摊位日销售量就达1000多斤。日前，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，犯罪嫌疑人范某被福州仓山检察院提起公诉。

生产“毒豆芽”全家齐上阵

2011年，范某在福州仓山齐安村盘了一家小作坊生产豆芽，并办理了营业执照和生产许可证，但正常生产出来的豆芽量较少，根本不够供应给客户。范某于是“请教”上任作坊老板，得知把“无根水”掺进泡豆芽的水中，不仅可以增加豆芽产量和缩短生长时间，而且长出的豆芽卖相极好。

同年，范某购买了“无根水”，因生产的豆芽卖相好，订单也越来越多，销售量一下飙升。之后，范某忙不过来，还叫来妻子叶某和儿子范某逸帮忙，并聘请了老乡李某和陈某一同加入生产毒豆芽。其中，陈某和范某主要运送豆芽，叶某和李某负责豆芽生产，而范某逸专门负责海峡蔬菜批发市场的摊位，单单这个摊位日销售毒豆芽就达1000多斤，而作坊每天售出的毒豆芽达2000多斤。

2013年11月，经群众举报，福州警方查获范某的豆芽生产作坊，当场查扣成品、半成品黄豆芽、绿豆芽共计548斤，以及少量未使用的无根豆芽调节剂A、无根豆芽调节剂B、泡豆王、无根水等添加剂及记账本、收款收据。

据范某交代，其生产的毒豆芽主要流向福州市区、平潭、闽清等地菜市场。经警方查证，范某在两年时间内共销售出毒豆芽40多万斤，涉案金额共计30多万元。

儿童食用“毒豆芽”可能造成早熟

仓山检察院的检察官告诉记者，豆芽生产时添加的“无根水”，主要成分是6-苄基腺嘌呤等违禁药品，均属于激素类添加物，超量摄入可能会使儿童发育早熟、女性生理发生改变，甚至造成致癌、致畸等后果。而本案查处的毒豆芽中，送检的成品绿豆芽菜、半成品绿豆芽菜、成品黄豆芽菜及无根水中，均检测出国家明令禁止添加的6-苄基腺嘌呤。

该检察官表示，自从《刑法》修正案（八）正式实施后，生产食品时，只要有加入国家明令禁止的添加剂，不管是否造成人身损害，都构成生产、销售有毒、有害食品罪，最高可判处死刑。

农业专家介绍说，辨别豆芽是否使用了添加剂，主要有以下三种方法：一是查看豆芽菜根。用化学制剂浸泡过的豆芽，根短、少须甚至根本无须。二是将豆芽折断，如果断面无水分冒出，则是自然培育的。如果有水分冒出，则很可能是使用化学制剂浸泡过的。三是采用嗅闻法。闻豆芽有没有刺鼻的气味，如果闻到刺鼻味道，千万不要购买。