N海都记者 邱也栩/文 张超晖/图

海都讯 有葡萄种植户说，但凡水果，或性凉或性热，吃多了伤人。而葡萄无论怎么吃，也只是“只伤口袋不伤胃”。葡萄上市已经有一段时间了，近来正是晚熟葡萄的量产期，各类红提、青提和北方的葡萄热卖。相比往年，今年葡萄价格涨一成。

走访中，记者了解到，宁德葡萄种植户还引进了一种名为“巨玫瑰”的葡萄品种，果肉有浓郁的玫瑰香，今年已结果并少量出产。昨日，海都记者前往宁德洋中镇实地采访。

市场调查 今年葡萄同比价格涨一成

昨日，记者走访福州多家超市看到，目前在售的国产、本地葡萄价格不贵，一斤在5~7元间。而像青提、红提等品种价格又高了一档，约7~10元/斤，其中的精品包装成盒出售，每斤的售价多达到15元以上。其余像马奶提、无籽红提、进口黑提等品种，售价也集中在10~15元/斤。

永辉超市相关负责人说，葡萄从5月份起就开始陆续上市了，七八月份时卖的主要以闽东地区产的巨峰葡萄为主，目前一些晚熟品种已陆续上市，按照往年的情况，葡萄的销售期还将持续一个多月。

该负责人说，前些年南方种的葡萄不多，福安的葡萄很出名，有一定的定价权，但这几年，随着广西、江浙等地的葡萄争相涌入，品种多，且上市时间集中，激烈的竞争使得葡萄的价格长期保持在一个相对平价的区间。不过，受种植量等因素影响，今年葡萄的价格总体还是上涨了10%左右。

基地探访 温度未超32℃种出的葡萄更甜

“北有吐鲁番，南有闽福安”，福安葡萄品种以中熟的欧美巨峰品种为主，种植面积占到90%左右。记者日前了解到，同属宁德、南距福安80多公里的洋中镇，也种了不少的葡萄。这里刚引进的一种名为巨玫瑰的葡萄品种，吃起来有浓郁的玫瑰香味。昨日，记者前往一探究竟。

洋中镇东山村的溢源葡萄专业合作社成立才三年，63岁的张兴仗负责葡萄的日常种植，相当于“首席技术官”。合作社目前有100亩的大棚种植基地，种了巨峰、巨玫瑰、夏黑、黑蜜四个品种的葡萄，均是中晚熟品种，8月底才开始采摘。

东山村海拔600多米，温度不会太高，两条溪流交汇出的小冲积平原，土壤肥沃，远处有高山屏障，台风打不着。

张兴仗指着葡萄树细长的枝干说，葡萄的营养是通过枝干内的海绵体“管道”输送，但葡萄树本身又有自我保护的机制，温度一超过32℃，树的母体就会停止给挂果的葡萄输送养分，树上的葡萄就得靠自我发酵完成“最后一公里路”。

张兴仗介绍说，东山村的温度不会超过32℃，葡萄从发育到成熟，果实不间断地吸取母体的营养，“母亲从小带大”，所以同样是巨峰葡萄，长在福安的经过后期发酵，果体更软，颜色更紫黑，而东山村的巨峰葡萄味道相对清甜。

玫瑰香葡萄是如何长成的百亩的葡萄基地中，有两块区域引种的是新品种“巨玫瑰”，顾名思义，这种葡萄尝起来有一股浓郁的玫瑰花香。据介绍，这也是我省首次引进该品种。

白色的塑料大棚下，巨玫瑰挂在葡萄树上。从外观上看，它跟闽东地区大量种植的巨峰葡萄并无多大差异。张兴仗说，这是巨玫瑰生长的第二年。头一年，合作社并没有让它结果，为的是让母体长得更加壮实。

走近看，巨玫瑰的果皮呈紫红色，附着一层薄薄的白色果粉。果粉的成分为葡萄糖，果肉的葡萄糖多了，就溢出来附在表皮上，保护果实不受虫害，同时也是成熟可采摘的标志。

张兴仗说，葡萄不经管理便会疯长，“不搞‘计划生育’，亩产万斤都有可能，一串多的甚至会挂成百粒葡萄。”所以，平时要注意疏花疏果，优生优育。巨玫瑰丰产期一亩地控制在2000斤左右，一串挂果40粒最为合适。

记者随手摘了几颗巨玫瑰，一入口，便有一种玫瑰香沁入心脾，甜而不腻，没有一点苦涩之味。

不过，由于今年是巨玫瑰头年结果，产量也就500斤，还没有大量上市。张兴仗说，明年巨玫瑰产量会翻番，售价每斤应该在15元以上。