N海都记者 陈志坚 许茵茵 林秋燕 实习生 蔡惜雯

海都讯 厦门嘉禾路小吃店煤气罐爆炸，造成5人遇难18人受伤住院（详见海都报昨日A02版）。昨日，时隔一天，爆炸事故现场警戒线仍未解除，各相关部门和专家等多次到现场进行事故调查。

昨日上午，厦门召开全市燃气企业安全会议，湖里区委区政府成立事故调查处理善后工作领导小组。在接下来的一个月内，厦门燃气企业将进行全覆盖、地毯式的安全隐患排查。除企业自查外，还要前往客户处尤其是餐饮店排查，检查厨房安全规范是否做到位。

“店员发现漏气，求大家关明火”

福园公寓煤气罐爆炸点周边，连着的一排一共有8家小店，有6家是快餐店，其中一家瓦罐店店主老彭当天因送餐逃过一劫。

老彭说，此次爆炸点在“家乡瓦罐店”，店老板姓张，差不多40岁，霞浦人。老彭说，据他老婆回忆，前天上午，“家乡瓦罐店”张姓老板的小姨子跑到他们店面说，“说他们刚换上的煤气拧不紧，一直漏气，请求大家将明火熄灭，以免爆炸”。过了不久，就发生爆炸了。

杨华容和邓华贵夫妻是其中一家店“家乡小厨”的老板。杨华容回忆，19日上午，他们店里刚刚换了煤气，后来“家乡瓦罐店”也换了。

“11点多，我看他们店的店员跑出门口，我过去问怎么回事，店员说煤气泄漏了，煤气罐阀门关不上。不到十分钟，就发生爆炸了。”杨华容说。

杨华容还说，张姓店主4月才从亲戚手中转过店来，“他们以前没做过餐饮，才学着做的。”

煤气罐是否安全 店家看罐体锈迹

杨华容说，两年前大家是买其他家的煤气，后来因为那家经常重量不够，就换了现在这家，这家服务还不错，50公斤装的煤气卖370元，价格还好。

这些煤气罐是不是来自黑气点？

店家邓华贵说，送来的煤气应该是厦门集顺燃气的，是正规公司，但他也不确定，因为电话都是直接打给一个片区负责人。另一店家魏亚男也说，应该都是集顺燃气送的。

“都是做快餐的，每隔两三天就有人来我们这送气，几乎这排店面都是一家在送。”店家老彭说，尽管经常打交道，但他连自家的煤气罐来自哪个送气点，是哪个燃气公司的，都无法说清楚。

被问及使用的煤气罐是否安全，老彭说一般通过煤气罐的新旧来判断，“若是生锈就不会用，但软管（连接阀门所用）会被我们换成不锈钢的，更安全。”

几瓶放置在现场的煤气罐上，有个电话“05928845785”，记者拨通了该电话，一男子接听。记者问他是否煤气配送点，对方给了肯定回答。被问及属于哪家燃气公司，地点在哪，该男子只称“现在已经没有配送”，便匆忙挂断电话。

后来，记者通过网络、114电话查询平台，均查找不到该电话的登记记录。

据央视19日新闻报道，事发小吃店背面一排店面的监控视频显示，当天上午11点23分，突然之间，小吃店背面沿街店面一股气浪夹杂着粉尘冲了出来，一些东西掉落，听到爆炸声后，行人纷纷躲避。