要加大宣传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

——习近平总书记曾在新华社《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料上批示（据2013年1月29日《人民日报》）

N海都记者 施建华 文/图

关注理由“大学生群体是社会的未来，更应该养成勤俭节约的习惯。”福州的郭先生昨日报料称，上周末陪着女儿在福州大学城一高校就餐后，发现学生食堂存在不少浪费现象，让他颇为揪心。

日前，中宣部、国家发改委发出开展节俭养德全民节约行动的通知。通知指出，要大力弘扬戒奢克俭优良传统、倡导节约光荣社会风尚、养成健康文明生活方式、强化浪费可耻导向，在全社会营造厉行节俭、拒绝浪费的浓厚氛围。为此，海都报推出了“节俭养德全民行动”栏目，暗访了福州部分省直机关食堂、快餐连锁店以及星级酒店自助餐厅，曝光浪费陋习。

眼下正值各高校开学，海都记者昨日来到福州大学新校区食堂暗访，发现存在不少浪费现象。

家长痛心：“现在孩子生活条件太优越，节俭的美德不该丢掉”

福州的郭先生昨日报料称，上周末他来到福州闽侯大学城看望女儿时，去学生食堂就餐，发现存在不少浪费现象。郭先生当天用手机拍下了食堂收碗区，巨大的桶里，堆满了大量剩饭剩菜，“现在小孩子生活条件都比较优越，但是勤俭节约的美德不应该丢掉，大学生更应该践行节约的精神。”

昨日中午11时30分许，海都记者来到位于福州闽侯大学城的福州大学旗山校区，进到学生生活三区的食堂。食堂一楼是就餐面积最大的区域。记者从餐厅内的LED显示屏上看到，蔬菜价格1元到2元，肉菜的价格则在2元到3.5元之间。记者昨日打了两荤一蛋一素的餐，总共花了10元，价格颇为优惠。

记者昨日在饭堂内观察到，食堂打餐区上方的玻璃上，张贴着“光盘行动，拒绝舌尖上的浪费”等醒目的宣传标语。此外，玻璃上还贴着一告示，称为响应“光盘”行动，餐厅特提供0.3元的小份米饭。

一位同学告诉记者，打饭的阿姨如果看到是男生，会主动打一块钱的饭，女生则是5毛钱，而如果有同学食量小，就可以选择小份米饭。

还没到用餐高峰 就积了一盆剩菜

昨日中午11时30分左右，餐厅就餐高峰尚未来临，但已有不少同学进餐完毕，陆陆续续端着餐盘，交给回收餐具的工作人员。记者昨日看到，很多同学都做到了光盘。

但是，记者也发现，现场不少同学吃完的盘子中，有不少剩饭剩菜。在一名女生吃完的餐盘中，可以看到汤碗中剩下不少萝卜，还有一块排骨，餐盘中也剩下半格子的米饭，最终全部被倒掉。一名男生端来的餐盘中，也剩下半格子的青椒牛肉和半格子的米饭。另外一名男生端来的一碗面中，也剩下大半碗没有吃完。

记者看到，还没到就餐的高峰期，其中一个收餐盘区，短短十几分钟就积起了一整盆的剩饭剩菜。而11时45分左右，随着就餐高峰的来临，收餐盘区积累剩饭剩菜的速度也更快了。

定菜定量 主食存在浪费

昨日中午12时许，海都记者来到位于校区教学区的虚静阁教工餐厅。这是专门为学校老师提供就餐的地方。

一位同学告诉记者，12点半前，这个餐厅打菜区只给教职工打菜，而学生如果想在餐厅内打餐，则需要等到12点半后。

昨日12时许，餐厅内就餐的人员大多是教职员工。可以看到，餐厅分为饭菜区和汤面区。每份餐的价格固定是8元，米饭的配菜是一荤三素。打餐时，拿着就餐人员提供的一个盘子装好饭后，再选择所需的品种。

记者昨日在餐厅内看到，大部分教职工都能吃完，荤菜很少有剩，很多都做到了光盘。但是，有部分的餐盘上，仍然可以看到有剩下米饭和青菜的情况。一位男老师吃完后，拿来的几个面碗中，其中两碗还剩下部分面条没有吃完，最后被倒掉。

一位女同学说，自己在教工餐厅吃饭时，因为打饭分量都是固定按照一元的饭量打的，所以有时候米饭会剩下一些，“汤面分量也很足，有时候面条也会吃不完。”

感谢郭先生拨打968111提供线索，报料费100元