N海都记者 练仁福

海都讯 “快餐完全可以搞大小份，餐馆同样要提供小份菜，这样才能从源头上更好地杜绝浪费。”昨日，多位读者致电海都新闻热线95060表示，餐饮行业浪费现象多，既有顾客节俭意识淡薄、对粮食不够敬畏的原因，也有机关食堂、餐馆酒楼等没提供多种选择，推小份菜、半份菜，让顾客适量取食的原因，这种浪费一定程度上可以称为“被浪费”。

有读者建议，应借助省委省政府出台反浪费意见的契机，引导餐饮企业积极响应，掀起新一轮全民反浪费行动。响应读者意见，本报“节俭养德·全民行动”策划今起推出“吐槽‘被浪费’”活动，您认为哪家机关食堂、餐饮店提供的套餐因没有分量选择造成浪费，或哪些餐饮企业在对外经营中拒绝提供小份菜、半份菜，都可参与进来，通过我们开通的多个互动平台来一个“全民大吐槽”。我们将从平台中选择一些吐槽进行刊登报道，并提供优厚稿酬。

“反浪费需全民行动”

“你们的报道，每一篇我都看了，里面提的许多好点子都很有现实意义。”福州读者方先生对于本报“节俭养德·全民行动”系列报道一直很关注。他说，报道调查披露的问题，提出的建议，有许多在省委省政府刚出台的《关于厉行节约反对食品浪费的实施意见》中得到了体现。“我印象很深，意见提出了单位食堂要力争推行自助点餐计量收费，多供应小份食品；鼓励餐饮企业发展可选择套餐，多提供小份菜，这些都有助于解决浪费问题。”方先生说，反浪费既要从消费者入手，也要从餐饮企业身上找出路，这样才能最大限度地减少浪费现象。

读者林女士则表示，倡行节约意识、推动文明用餐需全民共同努力，此次省委省政府专门制订《实施意见》，表明了对浪费现象的重视，“意见的出台是一个很好的契机，希望政府部门加强宣传引导，社会企业、民众共同参与，让浪费行为慢慢消失。”

读者刘先生则表示，宣传节约意识，负面警示教育效果很好，希望本报能继续曝光浪费现象。

“提供多选择，或成为竞争优势”

本报昨日推出的《快餐能否分大小份？》调查报道，同样得到了读者的热议，东大路“好味珍”快餐店自助点餐计量收费的经验获好评。市民何先生说，许多快餐店往往都是固定分量，没办法提供多种选择，很容易造成浪费，“就像你们记者调查的，许多快餐店都只提供2元的米饭，对于食量小的顾客，根本就吃不完，可以说顾客是‘被浪费’。”

市民董先生也表示，如果请客吃饭时人少，点小份菜、半份菜是比较好的选择，但许多餐饮企业都没有提供这样的服务。他说，半份菜等好模式，表面上可能会增加餐厅的成本，但来店里的顾客花同样的钱可以吃更多的菜，这同样会成为餐厅面对竞争的一个重要优势。

征集令

四种方式参与“被浪费”讨论

本报今起推出“吐槽‘被浪费’”活动，如果你认为哪家机关食堂、餐饮店提供的套餐因没有分量选择而容易造成浪费，或是哪些餐饮企业在对外经营中拒绝提供小份菜、半份菜，都可以参与进来，通过我们开通的多个互动平台来一个“全民大吐槽”。我们将从平台中选择一些吐槽进行刊登报道，并提供优厚稿酬。

市民有四种参与方式：电话：95060；微博：@海峡都市报官方微博；微信：海峡都市报官方微信公众号；电子邮件：37147145@qq.com。