N海都记者 朱丽萍 文/图

海都讯 秋季吃梨有生津、润燥、清肺热的效果。昨日，记者走访福州市场了解到，由于梨子主产区安徽、河北、河南以及山东等地的梨子丰收，今年梨子价格同比了降三四成。专家提醒，梨有补阴润燥的功效，秋季润肺水果首选梨。

市场 梨价大“跳水”

昨日，记者走访福州多家店铺了解到，贡梨目前每斤售价约2.8元，皇冠梨每斤售价5~5.5元，白梨每斤售价4.3~4.5元，和去年同期相比，今年梨子价格普遍降了30%~ 40%。

福州海峡果品批发市场统计数据显示，去年同期每斤贡梨批发价2元左右，现在每斤批发价降到1.4~1.5元，降幅约30%；去年同期皇冠梨每斤批发价4.5~5元，现在降到了2.8~3元，同比降幅40%；去年同期白梨每斤批发价要4元左右，现在降到2.5元左右，同比降幅近40%。

福州海峡果品批发市场相关负责人表示，梨价下降的原因是，今年天气总体适宜，病虫害发生率低，栽培技术到位，梨产量较去年增加，市场供应较为充足。

“由于物美价廉，目前梨销量同比增加50%左右。”该批发市场多位水果批发户表示，梨子产地主要在安徽、河北、河南、天津以及山东等地，今年梨子整体质量要好于去年。梨在前期种植时，由于天气较好，光照充足，产量也相对较多，到了生长后期，干旱天气的持续令其水分减少，口感更加香甜。

专家秋季可多吃梨

“秋季天气干燥，多吃梨不仅能润肺清火、补阴润燥，还能止咳、化痰。”福建中医药大学国医堂许仕纳主任医师表示，在秋季干燥的环境中，人体容易产生便秘、感冒燥咳等津亏液少的“干燥症”。因此，平时应重视防秋燥，采取“燥者润之”的原则，避免秋燥伤人，多吃一些具有养阴润燥作用的食物。

据了解，梨在药用方面能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒；同时，对急性气管炎和上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛及音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨还有降低血压和养阴清热的效果，高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处，因此，秋季润肺水果首选梨。

梨的吃法很多，生吃梨，能解除因上呼吸道感染产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症；将梨拿去榨汁，加入胖大海、蝉蜕和冰糖，煮了喝，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效；将生梨加冰糖熬成膏，即“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽；连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有消暑、清热、开胃的作用。

提醒体质虚寒不宜生吃梨

需要提醒的是，梨性寒，一次不要吃太多；体质虚寒、寒咳、胃寒、腹泻的人及产后女性、出痘的小孩最好不要生吃梨，必须隔水蒸或与药材清炖；此外，把梨煮成汤后会使其寒性降低，润燥清火作用更佳。

福州人喜欢喝粥，秋季润肺，可在粥中加少量的梨、百合、核桃、大枣等，熬梨粥最好在晚上喝。因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的“排泄”在凌晨，晚上喝雪梨粥能更好地保护呼吸道。